甜杏和肉的組合可能看起來很奇怪，但實際上它們完美地相輔相成。 杏醬的酸甜味道掩蓋了烤肉的味道。 我們提供杏醬配方，適合快速配製和長期儲存。
杏醬 - 食譜
配料：
- 杏 - 2公斤;
- 水 - ½項;
- 洋蔥 - 2個;
- 大蒜 - 1個小頭;
- 保加利亞語 - 3件;
- 紅辣椒 - 半莢;
- 醋6％ - 品嚐;
- 香菜，黑胡椒，普羅旺斯香草，辣椒粉 - 品嚐。
準備
杏子是我的，掰成兩半，放入鍋中，倒入半杯水，放入中火。 燉20分鐘。 將洋蔥和青椒切成立方體，加入杏子中。 煮，直到洋蔥和胡椒軟，鹽和胡椒味，我們介紹醋。 加入壓碎的大蒜和辣椒。 添加香料的味道，從平板上取下平底鍋。 用攪拌機混合所有食物，必要時調整醬的味道。 我們再把它放在爐子上，煮沸。 將醬汁倒入無菌罐中，蓋上蓋子。 我們在寒冷中儲存。
杏醬的製備
在這個版本中，杏醬不能儲存，它在烹飪後立即使用。
配料：
- 杏乾（杏乾） - 200克;
- 水 - 800毫升;
- 糖-1小時。 勺子;
- 鹽，香料 - 品嚐。
準備
沖洗杏乾，並在冷水中浸泡2小時。 我們把杏乾放在火上，煮沸20分鐘，不能強烈煮沸。 關掉爐子，用攪拌器或篩子瀝乾水分，杏乾。 加1茶匙糖，鹽和香料。 然後將混合物放在火上，煮沸後煮2-3分鐘直至醬變稠。 在服務之前，冷藏。
甜酸醬的愛好者也可以嘗試蜂蜜芥末或 石榴醬的 食譜，它不僅可以調色肉的味道，還可以作為沙拉的完美調料。