你已經知道所有的食物都有卡路里含量。 此外，在選擇健康，健康的食物 - 血糖指數 （GI）時，還有一個重要指標必須考慮。 有高血糖指數和低血糖指數的食物。 首先，進入身體，立即處理，提高血液中的糖水平。 這反過來又向胰腺發出激素胰島素的釋放信號，胰島素也立即將未使用的能量處理成脂肪。 這是如何在側面和腹部形成過多的褶皺。 首先，在富含澱粉和糖的產品中觀察到高GI：烘焙食品，蛋糕，白麵包，麥片，麥片和其他簡單碳水化合物。
完全不同的行為具有低血糖指數的食品。 它們被身體慢慢處理，因此血液中的糖幾乎不增加，因此胰島素不能推遲任何事情。 要選擇最有用的食物，你需要知道哪些含有快速碳水化合物，哪些含有較慢的碳水化合物。 放棄簡單，容易同化的碳水化合物有助於預防糖尿病，肥胖症和其他嚴重疾病。 原因在於血液中的糖含量一直很高，導致整個身體器官和組織的過早磨損，有時會產生不可逆轉的後果。
哪些食物的血糖指數較低？
專注於胃腸道，不僅可以減少多種疾病的風險，還可以減輕體重。 但是，如果您每次都不舒服地計算產品的性能，那麼觀察幾條簡單的規則就足夠了：
- 多吃新鮮的蔬菜和水果 。 在大多數類型的水果和蔬菜產品中（極少數情況下）含有非常少量的碳水化合物。 此外，果實中大部分糖以果糖的形式呈現，其不會使血液中的糖升高。
- 限制根菜類的使用 。 馬鈴薯，歐洲防風草和其他根作物含有豐富的澱粉，比普通糖消化得更快。 這條規則不適用於含有大量纖維的胡蘿蔔，降低其GI。
- 極力選擇含有高含量多醣的產品 。 沒有必要拒絕麵包和烘烤，選擇那些由全麥麵粉製成的麵包就足夠了。 關於意大利面也是一樣。 其中最有用的是硬粒小麥。
- 優先考慮纖維 。 最好使用可溶纖維 ，這會減緩消化過程。 幾乎所有的穀物豆類產品，新鮮蔬菜，青蘋果和大多數漿果都有它。 優先考慮這些產品，你不必擔心膽固醇，因為纖維能夠捕捉它，沿著消化道移動。
- 放棄甜食 。 當然，沒有必要徹底放棄甜蜜，但嘗試
盡可能少吃，喜歡更自然的類型：蜂蜜，kozinaki，哈瓦，漿果果凍等。
正如您所看到的，含有低血糖指數碳水化合物的產品清單非常多且種類繁多。 專家的結論是明確的：選擇“好”的碳水化合物，你不僅會擺脫空卡路里的產品，而且還可以成功地對抗許多對健康和身材的最嚴重威脅。 如果你吃低血糖指數的食物，即使是調整體重的飲食也不需要。 身體本身將開始消耗曾經推遲的脂肪儲備。