不是每個人都可以放縱牡蠣，因為它們有相當的價值。 但即使是那些有這種機會的幸運者，也經常發現自己對貝類的味道感到失望。 通常情況下，如果牡蠣的製備和消耗技術被違反或者僅僅是質量不足，就會發生這種情況。 畢竟，實際上，這樣的產品被認為是一種真正的美味並非沒有意義。
如何在家做飯和吃牡蠣？
任何對牡蠣了解很多的人都肯定會說，有必要食用新鮮的軟體動物，而不需要熱處理。 只有在這種情況下，您才能享受到獨特的原味。 在這種情況下，有必要用專用刀打開活貝類，打開皮瓣並非常整潔地切割它們的肌肉。 如果牡蠣真的活著又新鮮，就會伴隨著少量的液體，它像貝殼一樣具有相當的價值和特定的味道。 活牡蠣傳統上用檸檬汁和補充一杯好白葡萄酒。
在將牡蠣放入口中之前，用叉子從殼上擰下肉，並將檸檬汁倒入其中。 將軟體動物與液體和添加劑一起吞下，不要咀嚼，並喝下酒。
如何在家煮冷凍牡蠣？
在我們地區尋找新鮮優質的牡蠣並不那麼簡單。 更有可能在專門店或大型超市中遇到冷凍牡蠣，與新鮮牡蠣相比，其成本要低一個數量級。 值得購買這樣的產品嗎？ 事實上，從轉移的霜凍的貝類味道變化很大，但不能說更糟。 在出口處準備冷凍牡蠣之後，我們會得到一個完全不同的菜餚，完全不同的味道，以及通過歸檔和使用方式。 準備這樣的產品有很多選擇。 我們將只提供其中一種，並告訴您如何在烤箱中烤牡蠣。
烤牡蠣
配料：
- 冷凍牡蠣 - 7砲彈;
- 紅色大沙拉燈泡 - 1個;
- 黃油 - 120克;
- 山羊或羊奶酪 - 120克;
- 幹白葡萄酒 - 320毫升;
- 韭菜 - 1個莖;
- 檸檬汁 - 25毫升。
準備
在室溫下解凍蠔殼置於平底鍋中，倒入一杯葡萄酒，蓋上蓋子並煮沸內容物兩至三分鐘後。 在此之後，我們從貝殼中提取牡蠣肉和盤子，以及我們自己
在黃油中，我們切碎切碎的紅洋蔥和白色韭菜，直到軟化，然後倒入剩餘的葡萄酒，並將蔬菜煎至蔬菜水分蒸發。 現在我們把洋蔥塊撒在貝殼裡面，上面放上牡蠣肉，撒上檸檬汁，用煎鍋倒油，用磨碎的奶酪撕碎。
為了烘烤，我們在烤盤上放入內容物，為其產品的穩定性傾倒一片鹽，並將其放置在加熱至185度的烤箱中五分鐘。