用溫和的酸奶油醬 燉牛肉 會顯示出任何配菜的味道。 這道熱菜非常適合寒冷季節，因為它非常有營養和令人滿意。 關於如何將牛肉放入酸奶油中讀取。
在酸奶油燉牛肉的食譜
配料：
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 牛肉 - 1公斤;
- 香菇 - 200克;
- 牛肉湯 - 250毫升;
- 白葡萄酒 - 125毫升;
- 番茄醬 - 70克;
- 第戎芥末 - 1湯匙。 勺子;
- 辣椒粉 - 1湯匙。 勺子;
- 酸奶油 - 1件;
- 香菜。
準備
牛肉切成大塊。 在火盆的底部，我們倒入麵粉並將肉放在上面。 我們將它倒入麵粉中以均勻地覆蓋牛肉。 隨著火盆裡的肉，我們送大塊切碎的蘑菇， 牛肉湯 ，酒，番茄醬，芥末和辣椒粉。 關閉火盆蓋並將碟子放在低溫下2-2.5小時。 時間過後，將酸奶油加入牛肉中，混合後放在爐子上再烤30分鐘。 例如，成品盤撒上草藥，並配上土豆泥裝飾。
酸奶油紅燒牛肉
配料：
- 培根 - 4片;
- 牛肉（里脊肉） - 1公斤;
- 洋蔥 - 2個。
- 大蒜 - 1個丁香;
- 鹽 - 1勺半茶匙;
- 胡椒 - 1/4茶匙。
- 幹馬鬱蘭 - 1/2茶匙;
- 幹白葡萄酒 - 2/3;
- 酸奶油 - 2項;
- 新鮮的荷蘭芹。
準備
培根切片並煎至金黃色。 我們將牛肉切成大塊，然後將它們從培根烘烤成金黃色的油脂中煎炸。 將洋蔥切成大圓環並與大蒜一起送入烤肉。 我們一起煮5分鐘。
用鹽，胡椒，馬鬱蘭和酒倒入肉。 我們把火盆中的液體煮沸並用蓋子蓋住火盆。 用酸奶油燉牛肉1小時，低熱。 烹飪結束時，用酸奶油將肉攪拌並加熱。 上菜前用香草和辣椒粉撒上菜。 你可以單獨和蔬菜裝飾這個菜。
牛肉，用酸奶油和紅醋栗果凍燉
如果你用醋栗果凍補充它，並添加杜松漿果醃料，用酸奶油牛肉可以成為一道美味的菜餚。
配料：
- 牛肉 - 2公斤;
- 芹菜 - 3根莖;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 洋蔥 - 2個。
- 干紅葡萄酒 - 1 1/2項;
- 月桂葉 - 2個;
- 迷迭香 - 1支;
- 百里香-1分支;
- 植物油;
- 麵粉 - 1/4的項目;
- 紅葡萄酒醋 - 1/4;
- 番茄醬 - 1/4;
- 雞湯 - 700毫升;
- 黑醋栗果凍 - 該項目的3/4;
- 鹽，胡椒;
- 酸奶油 - 1/2湯匙。
準備
在一個深碗裡，牛肉塊與切片的芹菜，胡蘿蔔和洋蔥混合在一起。 用葡萄酒填充肉，加入迷迭香和百里香。 如果您手邊有杜松子，也可以添加它們。 將肉與草藥和蔬菜徹底混合，並在冰箱中留在膠片下過夜，而不忘記混合多次牛肉
從盤子中取出醃製的肉，用植物油和火盆中的蔬菜煎。 一旦肉變黃，撒上麵粉並混合。 倒入火盆醋和醃料的剩餘物，還加入番茄醬。 烹飪仍然2分鐘。
我們將肉湯倒入火盆，放入黑醋栗，所有的鹽和胡椒粉。 將熱量降至最低，並將肉燉2個半小時。 烹飪結束後，將酸奶油加入牛肉中混合。
酸奶油牛肉已準備就緒，您可以用新鮮釀造的意大利面，或土豆泥或簡單的米粥來提供。