今天我們會告訴你棉花糖是由什麼組成的，以及如何用我們自己的雙手在家做飯。 該產品可用作乳香的基料，或者只需一杯茶即可食用。
如何用你自己的雙手在家裡做棉花糖 - 食譜
配料：
- 明膠 - 25克;
- 過濾水 - 250毫升;
- 砂糖-410克;
- 翻糖漿 - 165克;
- 普通鹽 - 1撮;
- 糖粉 - 90克;
- 澱粉馬鈴薯或玉米 - 90克。
準備
首先，將水煮沸並讓其冷卻至室溫。 之後，一半的部分與明膠混合併留下腫脹。 剩餘的水倒入鋼包中，加入糖，一小撮食鹽和轉化糖漿。 將混合物溫熱至沸騰，攪拌，然後將熱量降至最低，並煮沸團塊，停止攪拌，持續7至8分鐘。
現在，將溶脹了二十分鐘的明膠在水浴或微波中加熱直至其完全溶解，然後放入方便的容器中並用混合器開始攪拌，選擇最小速度。 此外，不停止這一過程，倒入薄薄的涓滴成品熱糖漿。
逐漸提高設備的速度並處理質量至少15分鐘。 這一行動的結果應該是增加混合物的光亮度，並且獲得類似於棉花糖團的通氣，略微粘稠的質地。 如有必要，您可以用所需的配色方案填充棉花糖，將質量分成幾部分並添加到每種染料中。
將所得到的物質塗佈在覆蓋有油的羊皮紙上，並將一些油用油或烤板精製並放置在冰箱中冷凍。 對於瑪蹄脂，我們在硬化後立即使用棉花糖，並作為甜食食用，將冷卻層切成立方體並撒上糖粉和澱粉的混合物。
自製棉花糖 - 不含糖的食譜
配料：
- 凝膠狀粉末 - 30克;
- 水過濾，煮沸 - 250毫升;
- 糖代用品 （自由流動） - 50克;
- 糖漿 - 165克;
- 普通鹽 - 1撮;
- 調味食物 - 品嚐;
- 玉米澱粉或馬鈴薯澱粉;
對於糖漿：
- 檸檬酸-1撮;
- 水過濾 - 150毫升;
- 糖代用品（自由流動） - 70克;
- 蘇打食品 - 1掐。
準備
為了準備糖漿，將糖替代品加入水中，混合併加熱混合物至沸騰。 現在，我們扔檸檬酸，再攪拌，用蓋子蓋上容器，並在最低的溫度下將內容物煮50分鐘。 在成品糖漿完全冷卻後，將一撮蘇打水溶解在一湯匙水中並將其添加到糖漿中，同時不斷攪拌該物質直至其具有粘性質地。
將半杯玻璃明膠溶解，剩下的伏特吉庫倒入糖漿中，加入糖替代品，鹽，
之後，我們讓物質凝固，倒入模具或羊皮紙覆蓋和上油的烤盤中，然後切割，撒上澱粉並享用。