通常，為了產生濃郁的烘烤，麵團的彈性並且粘合所有成分，將蛋添加到麵團中。 然而，當我們說雞蛋不是食物最重要的成分時，你會感到驚訝，如果沒有它們，它很有可能應付。 證明它，我們採取沒有雞蛋的食譜餡餅。
巧克力蛋糕沒有雞蛋
配料：
- 脆餅餅乾 - 200克;
- 黃油 - 3湯匙。 匙;
- 巧克力 - 130克;
- 咖啡酒 - 一個世紀的三分之一;
- 香草精 - 1茶匙;
- 奶油乾酪450克;
- 蜂蜜 - 1湯匙。 勺子。
準備
烤箱溫度高達180度。 對於餅乾基地，餅乾本身必須用手或用攪拌機用碎屑碾碎。 一小塊餅乾與融化的黃油或人造黃油混合，然後我們把它放在一個統一的層面並壓縮。 我們烤10分鐘。 讓我們徹底冷靜下來。
巧克力在水浴中融化並與酒混合。 將香草提取物加入巧克力混合物中。 另外，打奶油芝士並與巧克力混合。 將奶酪混合物與餡餅底部填充並放入冰箱2小時。
沒有蛋和牛奶的蛋糕已經準備好了！ 如果你想使配方完全純素 - 用絲綢奶酪豆腐取代奶油芝士，它不會少些美味。
蘋果派沒有雞蛋果醬
在季節你可以做一個沒有雞蛋和新鮮蘋果的餡餅。 該菜的額外甜味會導致 蘋果醬 或果醬。
配料：
- 麵粉 - 300克;
- 糖 - 160克;
- 黃油 - 100克;
- 蘋果 - 4件;
- 烘烤粉 - 10克;
- 克菲爾 - 200毫升;
- 蘋果醬。
準備
新鮮蘋果從皮膚和核心上剝離，然後切成薄片。 蘋果片撒上檸檬汁，使其不會變暗。
將軟化的黃油與糖混合，加入開菲爾和麵粉，之前用發酵粉過篩。 將一半麵團倒入塗有油脂的烤盤中，放上蘋果和少量果醬。 將剩下的一半麵團放入餡餅，放入預熱的180度烘箱中30-35分鐘。
如果您想要在多元製酸中沒有雞蛋的克菲爾烤蛋糕，然後在設備上設置模式“烘焙”40分鐘。
櫻桃餡餅沒有雞蛋的食譜
在酥脆的沙麵團上的經典閉合櫻桃餡餅也可以在不使用雞蛋的情況下進行烹飪，而麵團完美地保持了形狀並且不會破碎。
配料：
對於測試：
- 杏仁粉 - 1/3;
- 糖 - 1/4的項目;
- 鹽 - 1茶匙;
- 麵粉 - 2 1/2項;
- 黃油 - 225克。
對於填充：
- 糖 - 1項;
- 新鮮櫻桃 - 1.5公斤;
- 檸檬皮 - 1湯匙。 勺子;
- 澱粉 - 3湯匙。 勺子。
準備
杏仁粉與糖，鹽和普通小麥麵粉混合。 Razirayem與軟黃油乾混合物，成品麵包屑捲成球並用薄膜包裹。 讓麵團在冰箱中放置30分鐘。
櫻桃我的，乾燥和清理骨頭。 我們睡著了漿果糖和檸檬皮，我們離開了
麵團分為兩部分：更小和更大。 大部分撒在撒粉的麵粉表面並放入模具中。 在測試的基礎上，我們分發櫻桃餡。 擀出一層較小的麵團並用餡餅覆蓋。 我們在餡餅的蓋子上打幾個洞，以便排出蒸汽，並將所有東西都灑上糖。
我們把蛋糕放入預熱到180度的烤箱中50-60分鐘。 一個沒有雞蛋的櫻桃蛋糕可以在烘焙後僅4小時供應，所以餡料會變得厚實飽滿。