金槍魚和鱷梨的經典沙拉在美式菜餚中尤其受歡迎，而歐洲餐館在其菜單中越來越多地包含這種營養沙拉。 金槍魚是少數多汁肉無骨的魚，沒有特殊的魚腥味，可用於各種沙拉和小吃。 優秀的堅果香氣鱷梨有利於淡化金槍魚的味道，水果嫩肉很容易與各種沙拉醬混合使用。
金槍魚和鱷梨沙拉 - 食譜
配料：
- 鱷梨 - 2件;
- 金槍魚片 - 250克;
- 橄欖油 - 30毫升;
- 紅洋蔥 - 20克;
- 一小塊新鮮研磨的胡椒;
- 檸檬汁 - 25毫升。
準備
將橄欖油中的金槍魚魚片煎2分鐘，盡量不要使嫩肉過份。 把肉留在盤子上，切鱷梨。 把水果切成兩半，用鋒利的刀子將石頭拿掉。 將鱷梨果肉勺撈出，並將其搗成泥狀稠度。 把洋蔥切碎，將熟的金槍魚切成小塊，調味，與鱷梨混合。 用混有橄欖油的檸檬汁調味沙拉。 準備從鱷梨果皮“小船”準備的菜。
鱷梨和金槍魚罐頭沙拉
購買新鮮金槍魚是非常成問題的，因此最常用的沙拉製備方法是用自己的果汁罐裝金槍魚。 沙拉的主要成分 - 金槍魚和鱷梨 - 保持不變，而季節性蔬菜，如黃瓜和番茄，則為魚類點心增添了新鮮感。
配料：
- 罐裝金槍魚 - 140克;
- 鱷梨 - 1個;
- 西紅柿 - 95克;
- 黃瓜 - 45克;
- 橄欖油 - 20毫升;
- 檸檬汁 - 25毫升;
- 黑胡椒 - 捏。
準備
我們將鱷梨果肉，黃瓜，西紅柿切成小塊，放入碗中。 用檸檬汁，胡椒和橄欖油填充沙拉，混合配料。 從上面放下金槍魚的肉，倒入剩餘的檸檬汁。
牛油果沙拉配金槍魚和黃瓜
配料：
- 金槍魚罐頭 - 180克;
- 黃瓜 - 80克;
- 鱷梨 - 2件;
- 大蒜 - 5克;
- 紅洋蔥 - 15克;
- 蛋黃醬 - 25克。
準備
去除去皮鱷梨上的果肉並磨碎。 切成薄片黃瓜，金槍魚罐頭放入纖維。 將配料和切碎的洋蔥混合，混合，用蛋黃醬和切碎的大蒜調味沙拉。