有一百萬種製作雞心的方法，因為心臟本身是一種非常通用的產品，無論是油炸，烘烤，淬火還是煮沸，都可以烹飪。 今天，我們將處理來自雞心的最原始和有趣的變化。
如何煮炸雞心？
炸雞心 - 不僅是啤酒的開胃菜。 脆皮硬殼麵包屑與柔軟的雞心相結合將使這道菜成為您的最愛。
配料：
- 雞心 - 500克;
- 克菲爾 - 1件;
- 澱粉 - 2湯匙。 匙;
- 麵包加工;
- 蛋 - 1個;
- 向日葵油。
準備
首先，你應該洗乾淨雞心。 雞蛋用一杯 自製的開菲爾 打 勻 ，用鹽和胡椒輕輕調味。 我們將雞心放入澱粉中，然後浸入液體混合物中，撒上麵包屑 。 炸雞心炸至金黃色。 用你最喜歡的醬汁，一片檸檬或者就是這樣做。
如何用酸奶油煮雞心？
雞心準備了很多，但不知道如何烹調雞心軟。 在這個過程中，沒有什麼不尋常的，秘密只是在一場小小的火災中長時間的射擊。 在下面的配方中，我們會用酸奶油醬來熄滅雞心。
配料：
- 雞心 - 400克;
- 甜椒 - 120克;
- 香菇 - 200克;
- 酸奶油 - 100克;
- 肉湯雞 - 250毫升;
- 麵粉 - 60克;
- 黃油 - 60克;
- 植物油。
準備
沖洗幹雞心放入加熱的煎鍋中煎炸至金黃色。 準備好的心在板上休息一下。
在黃油中，炸碎保加利亞胡椒塊約5分鐘，然後加入已炸好的心和切碎的蘑菇。 一旦蘑菇多餘的水分蒸發，用酸奶油和肉湯混合物倒入鍋中的內容物。 如果有必要，在弱熱下將心臟熄滅大約一個小時，如果需要的話倒出肉湯。 將烤麵粉加入盤中，使醬變稠，並且還可以調味一切。
如果你想在multivark煮雞心，然後油炸成分，設置“淬火”模式，時間將自動設置。
如何快速烹飪雞心？
在這個食譜中，很長一段時間只會用於酸洗，但如果有必要，您可以跳過它，只需用鹽和胡椒調味心臟。
配料：
- 水 - 1升;
- 糖 - 1茶匙;
- 雞心 - 300克;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 紅酒醋 - 3湯匙。 匙;
- 丁香大蒜 - 1個;
- 橄欖油 - 80毫升;
- 歐芹 - 一堆;
- 蜂蜜 - 1茶匙。
準備
將鹽和糖加入水中，混合至溶解並醃製約3小時。 我們用餐巾溶解醃製過的心臟，並將它們串在串上。 我們加熱煎鍋，放上雞肉烤羊肉串，用黃油，醋，蜂蜜和大蒜醬油，然後煎至3-5分鐘。 配歐芹。
如何煮雞心？
配料：
- 雞心 - 750克;
- 醋米 - 1湯匙。 勺子;
- 生薑汁 - 1茶匙;
- 芝麻籽油 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 4瓣;
- 培根 - 2片;
- 韭菜 - 半個世紀;
- 甜椒 - 100克。
準備
將雞肉切碎並在醋，油，薑汁，大蒜和胡椒混合物中醃製1-2小時。 在煎鍋裡煎培根，取出炸碎片，在陳舊的油脂上煮熟韭菜和辣椒。 5-7分鐘後，我們把心送到鍋裡，繼續煮5分鐘。