用豆子製作的豐盛，清淡，營養豐富的沙拉很方便與您一起作為健康午餐的菜餚之一。 在這種情況下，豆類幾乎可以用於：白色，紅色，黑色或豆莢，它們都與蘑菇很好地結合在一起，為您的身體帶來同樣的益處。
沙拉配青豆和香菇
配料：
- 綠色的豆角 - 750克;
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 檸檬 - 2件;
- 青蔥 - 2件;
- 香菇 - 300克;
- 核桃 - 1/4湯匙。
準備
在鍋裡，倒入水，讓它煮沸和鹽。 我們放入預先清洗過的豆子，將其燙5分鐘。 焯過的豆莢放入另一個碗中，倒入3湯匙橄欖油，然後撒上1 1/2茶匙鹽。
我們擦一個檸檬皮，並與蔥混合，切成薄片。 在上面，我們倒入2個檸檬洋蔥汁，加入新鮮的蘑菇，切成薄片，撒上鹽和胡椒粉，用剩餘的油填滿。 在烤箱中烘乾堅果，撒上一撮糖，混合併攪拌幾分鐘。3.將蘑菇和豆混合，撒上沙拉和堅果。
沙拉配雞肉，蘑菇和豆子
配料：
沙拉：
- 煮雞肉 - 250克;
- 白色罐裝豆 - 450克;
- 紅甜椒 - 1個;
- 醃製的香菇 - 180克;
- 大蔥 - 一堆;
- 沒有石頭的橄欖 - 1/2 st。
- 青檸汁 - 1湯匙。 勺子;
- 鱷梨 - 1個;
- 歐芹 - 品嚐。
加油：
- 葡萄酒醋 - 三分之一世紀;
- 幹牛至 - 1/2茶匙;
- 研磨小茴香 - 1/2茶匙;
- 乾辣椒 - 1/2茶匙。
- 糖 - 2茶匙。
- 大蒜 - 1個丁香;
- 橄欖油 - 2/3湯匙。
準備
煮雞肉被分類成纖維。 我們將切好的綠色蔬菜，胡椒和鱷梨切成立方體，用薄環將橄欖切碎，並隨機切割 醃製蘑菇 。 將所有沙拉配料混合在任何深盤中，然後倒入檸檬汁。 我們把沙拉放在冰箱裡。
在此期間，讓我們開始加油。 將所有香料倒入研缽中，用大蒜輕輕揉入稀粥中，然後逐漸倒入油和醋，並用敷料倒入稍涼的沙拉。
沙拉配豆子，蘑菇和麵包乾
配料：
- 新鮮菠菜 - 2項;
- 紅捲心菜 - 1/2頭;
- 香菇 - 250克;
- 綠色四角豆 - 400克;
- 大蒜 - 4瓣;
- 紅洋蔥 - 1個。
- “帕瑪森” - 80克;
- 白麵包油炸麵包片;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 橄欖油 - 3湯匙。 匙;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子。
準備
豆在沸水浴中煮3-4分鐘。 我們用一湯匙油倒入豆莢，調味蒜，通過印刷機，以及鹽和胡椒粉，仔細混合一切。 把豆子舖在新鮮菠菜的枕頭上。
香菇切成盤子，放在豆莢的頂部，分佈著甘藍和紅洋蔥半透明圈的細管。 在沙拉補充麵包丁和磨碎的奶酪之上。 我們把油倒入盤子裡。 檸檬汁，鹽和胡椒。
沙拉配豆子，香菇和火腿
配料：
- 基諾娜 - 1件;
- 火腿或培根 - 4片厚片;
- 紅洋蔥 - 1個。
- 醃製的香菇 - 100克;
- 紅酒醋 - 3湯匙。 匙;
- 糖-1茶匙;
- 第戎芥末 - 1茶匙;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 菠菜新鮮 - 170克;
- 罐裝白豆 - 500克;
- 奶酪與模具 - 1/4湯匙。
準備
基諾燒。 火腿切成小條，炸至金黃色。 將沙拉的所有成分混合在一起，並用糖，芥末，油和醋填充醬汁，我們用藍芝士片補充該菜。