在保加利亞胡椒的季節中，有必要以烤製形式嘗試。 保加利亞辣椒 的開胃菜，在烤箱裡烤製，變得美麗，明亮，非常美味。 烤辣椒食譜告訴你下面。
烤箱裡烤的胡椒
配料：
- 保加利亞辣椒 - 6個;
- 大蒜 - 3瓣;
- 橄欖油-0.5杯;
- 檸檬汁 - 1/2檸檬;
- 香菜，香菜;
- 黑胡椒，鹽。
準備
保加利亞辣椒，並將其乾燥，將其添加到爐排（烤盤）中，並將其在預熱的烤箱中烤至260度。 大約40分鐘後，胡椒皮會變暗，然後您可以將它從烤箱中取出。 胡椒變得醜陋（應該是這樣）。 將其折疊在平底鍋中並蓋上蓋子，靜置2小時。 之後，拿起辣椒，並清除黑焦炭和種子。
把保加利亞辣椒放在一個碗裡。 為了填充，我們準備檸檬，大蒜，蔬菜，鹽和胡椒（更好的新鮮地）。 之後，辣椒擺在我們將服務他們的桌子上。 放入鹽胡椒，胡椒粉，倒入檸檬汁，橄欖油，撒上切碎的大蒜和切碎的草藥。 用食物薄膜覆蓋食物並將其放入冰箱中幾個小時。 在這段時間裡，我們的胡椒會被敷料浸濕。 我們服務於桌面。
在微波爐烤保加利亞胡椒
配料：
- 保加利亞辣椒 - 5個;
- 蛋黃醬 - 100克;
- 調味料。
準備
如果胡椒不大，則將胡椒切成四個相等的部分，切成兩部分。
尾巴和種子被扔掉。 我們把它放在盤子上，用 自製蛋黃醬塗抹 每片。 頂部有一點調味料。 我們放入微波爐五分鐘。 在停止微波爐後，取出辣椒盤並煮5分鐘。
胡椒烤芝士
配料：
- 保加利亞辣椒 - 5個;
- brynza - 300克;
- 洋蔥 - 2個;
- 番茄 - 1個。
- 雞肉蛋黃 - 1個;
- 綠色 - 香菜，羅勒;
- 調味;
- 麵包屑;
- 黃油;
- 植物油。
準備
洋蔥切碎。 在熱油鍋中混合均勻的奶油和葵花籽油。 我們倒洋蔥，並在高溫攪拌下將其油炸幾分鐘，然後減少火勢，並將洋蔥放置40分鐘。 將熱鍋中的煎鍋取下，並讓洋蔥冷卻。 它不應該烤。 把西紅柿焯一下，去掉果皮和種子，切成方塊。 非常好地切碎綠色。 胡椒切成兩半，我們從裡面取出內臟。
在一個碗裡，我們揉搓奶酪。 加入炸洋蔥，番茄，青菜，蛋黃，新鮮胡椒粉。 我們嘗試鹽。 我們用烘焙紙覆蓋烤盤。 一半的胡椒填充填充。 把我們的釀辣椒放在烤盤上，撒上麵包屑。 我們把鍋放在預熱的烤箱裡。 在160度的溫度下烘烤我們的辣椒35分鐘。 烹飪結束後，從烤箱中取出辣椒，讓它們冷卻一下並送到桌子上。
烤甜椒
配料：
- 橄欖 - 10件;
- 甜椒 - 3個;
- 番茄 - 3個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 歐芹，羅勒;
- 橄欖油;
- 鹽，胡椒粉。
準備
胡椒切成兩個相同的部分，我們刪除種子和隔膜，我們不切出葉柄。 在烤盤中撒上一半胡椒，塗上油。 西紅柿用沸水燙去皮，切成片。 我們將橄欖切成四個部分，每一個都用板塊切蒜，切好青菜。 將西紅柿，大蒜，橄欖和青菜撒在辣椒，胡椒，鹽和橄欖油中（每個胡椒粉1湯匙）。 在180度烤箱中烤45分鐘。