以乳製品為基礎的奶油沙司幾乎不可能被稱為低熱量食品之一，作為您最喜愛的菜餚的補充，但如果速度不利於飲食，而且味道上不可能在組合物中找到奶油和奶酪的替代品。
奶油醬食譜
這種基本的牛奶醬汁對你的沙拉來說是完美的，但它更好地服務於添加芯片或 炸玉米餅 到一杯啤酒。
配料：
- 幹蒜和大蔥 - 3克;
- 辣椒粉 - 2克;
- 幹茴香;
- 奶油芝士225克;
- 硬奶酪 - 80克;
- 牛奶 - 60毫升。
準備
奶油乾酪，硬奶酪，乾香草，辣椒和一小塊海鹽，用叉子放在一個小碗裡。 在低速轉動攪拌機後，開始逐漸將牛奶倒入混合物中，不斷攪打。 當大塊變得奶油時，醬汁就準備好了。
如果你正在尋找一種乳製醬汁的飲食配方，最好不要在公司找到蔬菜的選擇。 選擇脂肪含量最低的乳製品，牛奶可以用血清或水代替。
牛奶和蒜醬的雞肉
配料：
- 雞翅膀 - 600克;
- 酸奶油 - 130克;
- 牛奶 - 140毫升;
- 蛋黃醬 - 70克;
- 葡萄酒醋 - 30毫升;
- 伍斯特醬 - 10毫升。
準備
在高溫下用油鍋加熱植物油後，將其放置在翅膀的加熱表面上，並將它們煎炸成明顯的金黃色，並且從兩側分開幾分鐘。 同時，將酸奶油與牛奶和蛋黃醬混合，加入少許醋和伍斯特郡醬。 如果有願望，乾草藥粉絲可以為雞肉和它們補充奶製品醬。 紅潤的雞肉倒入牛奶醬，立即減少熱量，讓它在蓋下擱置12-15分鐘。
牛奶醬 肉丸
配料：
對於肉丸：
- 土耳其 - 360克;
- 蒜瓣 - 4個;
- 研磨小茴香，辣椒 - 品嚐;
- 白洋蔥 - 50克;
- 香菜;
- 麵包加工;
- 雞蛋。
對於醬油：
- 牛奶 - 150毫升;
- 酸奶或酸奶油 - 260毫升;
- 1石灰（和果皮）的果汁;
- 橄欖油 - 15毫升。
準備
用攪拌機或絞肉機研磨火雞，然後將其與切碎的大蒜，碎香料和切碎的洋蔥混合。 將餡放入大小相同的球中，浸入雞蛋中並在麵包屑中崩解。 將土耳其球放在烤盤上後，撒上油並在200°C烘烤15分鐘。
同時，用酸奶打牛奶，加黃油和酸橙汁。 不會太多會是一滴辣醬。 成品肉丸用所得的酸奶油醬澆上，撒上香菜。
這種奶製品醬也適合肉餅，以及它們的瘦肉，例如沙拉三明治或馬鈴薯澱粉。
如何煮牛奶醬？
這道食譜中的濃稠牛奶芝士醬含有甜味焦糖洋蔥。 不顯眼的味道組合可以是一對美妙的意大利面，肉類菜餚或用作為大公司設計的底座。
配料：
- 奶油乾酪 - 580克;
- 蛋黃醬 - 50克;
- 牛奶 - 80毫升;
- 磨碎的硬奶酪 - 120克;
- 洋蔥 - 300克;
- 植物油。
準備
將洋蔥切成半圓形，將其保存在植物油中，形成明顯的棕色色調。 火同時應該是最小的，以便洋蔥可以焦糖化，變得光滑，柔軟和粘稠。 通常大約需要20分鐘，但如果時間短的話，只需將洋蔥切成立方塊並與奶油乾酪和蛋黃醬混合即可。 用牛奶稀釋奶酪塊並在那裡加入磨碎的奶酪。 額外的草藥和香料由您自行決定。 將牛奶和芝士醬放入油性烘烤盤中，用鋁箔覆蓋，在220°C下煮15分鐘，然後取下鋁箔並讓其表面呈現褐色7分鐘。