溫暖的沙拉是一道美妙的原始菜餚，不僅可以提供全套早餐或午餐，還可以提供酒精飲料，等待主菜或者只是一份濃郁的小吃。
溫暖的沙拉分開供應，沒有補充配菜，橄欖油，檸檬醬，香醋或葡萄酒醋，但絕不是蛋黃醬或酸奶油。 關於如何準備溫暖的沙拉，並了解這一過程的複雜性，我們將在本文中講述。
溫暖的沙拉配蘑菇
原味和美味的溫暖沙拉配香菇和腰果將帶給您不同尋常和生動的味道。
配料：
- 腰果 - ¼st。;
- 洋蔥（切碎） - 1湯匙。 勺子;
- 葡萄酒醋 - 1½湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 4½湯匙。 匙;
- 香菇 - 500克;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 芝麻菜 - 700克;
- 歐芹 - 半束;
- 百里香（粉碎） - 半茶匙;
- 蔥（粉碎） - 2湯匙。 匙;
- 佩科里諾奶酪 - 70克。
準備
腰果在200度的橄欖油烤盤上煎5-8分鐘，偶爾攪拌。 與此同時，在另一個碗裡，我們結合切碎的蔥，葡萄酒醋和¼湯匙。 鹽匙，放5分鐘，然後混合一半橄欖油。 其餘的黃油和奶油應放在煎鍋裡加熱，用於用百里香煎蘑菇。 當蘑菇準備好直接進入平底鍋時，倒入醋油混合物並再煮2分鐘。 完成的蘑菇鋪在芝麻菜的葉子上，撒上磨碎的“Pecorino”。
溫暖的沙拉配鴨
為什麼不通過準備豐盛和精緻的溫暖沙拉和鴨胸來豐富晚餐？
配料：
- 鴨胸 - 225克;
- 青豆 - 250克;
- 雞蛋 - 2個;
- 葉生菜 - 100克;
- 櫻桃番茄 - 7個;
- 檸檬 - 半個;
- 橄欖油 - 3湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒。
準備
用不粘塗層的煎鍋烹製鴨胸，約5分鐘，直到魚肉從外部變成褐色（其內部應保持粉紅色）。 同時，新鮮冷凍的豌豆應該用微波爐解凍，放入深碗中，再加上2-4片櫻桃西紅柿和沙拉葉。 將鴨胸肉切成薄片，放在沙拉上，放上煮熟的水煮雞蛋，然後用檸檬汁，橄欖油汁，鹽，胡椒粉調味汁倒入，然後將我們溫暖的沙拉和鴨胸送到桌上。
溫暖的沙拉配豆子
沙拉豆和軟山羊奶酪是歐洲美食的經典之作。 它作為一道主菜，一杯冷白葡萄酒將是一個很好的補充。
配料：
- 白豆（罐裝） - 500克;
- 大蔥 - 1束;
- 年輕的大蒜 - ½頭;
- 芝麻菜 - 600克;
- 山羊奶酪 - 400克;
- 蒔蘿 - ½鉛筆;
- 檸檬 - 1個;
- 橄欖油 - 3湯匙。 匙;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒。
準備
1湯匙植物油和相同數量的奶油應在大煎鍋中加熱，加入全豆的1/3並煎5-7分鐘，對於剩餘的豆類應該進行類似的程序，因為部分烹飪提供均勻的煎炸。 將煎鍋中的最後一部分豆放入切碎的洋蔥和大蒜以及rukola中。 早熟的豆類也會回到平底鍋裡，它會立即從火中移除。 當溫暖的蔬菜沙拉變得溫暖時，它可以充滿檸檬汁和橄欖油，撒上山羊奶酪麵包屑和季節。 好胃口！