調味醬通常不僅是一些冷熱菜餚的補充，而且也是其組成部分。 它們為熟食的味道帶來熱情，而且非常熱量，所以食物和它們的組合變得非常令人滿意。 其中一個美妙的補充是奶油醬，這是基於奶油。 準備工作非常簡單，但由於其光滑的質地具有愉快，細膩的口感。
麵食奶油醬食譜
配料：
- 奶油 - 180克;
- 黃油 - 60克;
- 西紅柿 - 2件;
- 奶油芝士 （軟） - 100克;
- 鹽 - 1茶匙;
- 胡椒 - 品嚐。
準備
我們將適量的黃油放入平底鍋中，並在適中的溫度下加熱。 當黃油開花時，加入去皮和去籽的番茄丁。 我們用黃油炒他們，撒上鹽和胡椒粉。 現在傳播奶油奶酪，但不是完全，但用茶匙。 不斷攪拌混合物，我們等待奶酪完全溶解，之後我們倒入奶油。 在非常低的熱量下，讓醬汁沉沒約7-9分鐘。
奶油比薩醬 - 配方
配料：
- 黃油 - 90克;
- 霜 - 220毫升;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 蛋黃 - 2個。
準備
在一個小鍋裡，融化黃油，並倒在他的烤乾的煎鍋上烤。 將它們攪拌在一起，直至成為均勻的粥。 為此，我們倒出奶油，鹽，胡椒，並用鏟子攪拌。 在幾乎悶燒的火中，我們播種醬汁8-10分鐘。 然後，在這種相同的消防模式下，我們引進攪拌好的蛋黃，迅速將它們與總量混合，讓醬燒開並放在一邊。
奶油蘑菇醬 - 食譜
配料：
- 蘑菇（香菇） - 150克;
- 洋蔥 - 1個;
- 橄欖油 - 5-7湯匙。 匙;
- 黃油 - 75克;
- 麵粉 - 2茶匙。
- 奶油 - 170毫升;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
在不粘塗層的煎鍋中，用細碎的洋蔥和蘑菇在橄欖油中煎炸。 加入麵粉，切成黃油，鹽和胡椒粉。 當黃油熔化，溶解在總量中時，在這裡倒入奶油。 攪拌並蓋上蓋子後，我們將煎鍋放在幾乎沒有陰燃的地方約六分鐘。 之後，我們再次混合一切並擱置。
奶油芝士醬 - 食譜
配料：
- 奶油 - 150毫升;
- 黃油 - 65克;
- 奶酪（俄羅斯） - 90克;
- 鹽 - 1捏。
準備
在這個過程中可以放在爐子上的容器中，我們連接：奶油，磨碎的奶酪，分開的融化的黃油，鹽。 我們將生成的混合物放在煤氣燃燒器上，在弱火中煮約12分鐘，而不會忘記一直干擾。 我們建議使用熱的食物醬。
奶油魚醬的食譜
配料：
- 奶油 - 160毫升;
- 檸檬汁 - 4茶匙。
- 黃油 - 40克;
- 大蒜 - 1-2顆牙齒;
- 蒔蘿 - 10克。
準備
將奶油倒入平底鍋中，加入檸檬汁，在爐子上16-18分鐘。 之後，將大蒜，黃油和大蒜放入壓榨機中，用總量攪拌，再放在爐子上4-5分鐘。 在準備好，但辣醬，加入切碎的蒔蘿綠和混合。
這種醬料給魚類菜餚帶來辛辣，細膩的口感。
甜奶油醬 - 食譜
配料：
- 霜 - 210毫升;
- 酸奶油 - 4湯匙。 匙;
- 糖 - 120克;
- 香蘭素 - 1小包;
- 蛋黃 - 3件;
- 碎 核桃 - 25克;
準備
將奶油和糖混合，拌勻，放在盤子上。 我們倒出香草醛和煮奶油13-15分鐘。 在另一個碗中，用攪拌器攪拌蛋黃和酸奶油。 將它們倒入熱的奶油狀混合物中並不斷攪拌，將醬汁保持在最低溫度3分鐘。 在完成的甜醬中，我們引入了地面核桃。