不要說什麼，但漢堡包的主要內容是炸肉排。 多汁美味的炸肉排使簡單的三明治美味佳餚變得簡單，並且您的漢堡在燒烤中的所有菜餚中都變得美味，我們將與您分享一些烹飪正確肉餅的食譜。
如何製作漢堡包的炸肉餅？
在開始具體的食譜之前，值得注意的是漢堡製作的一般理論中的幾個重要細節。 首先，多汁的漢堡由切碎的肉而不是扭曲的肉組成，在成型之前，應仔細丟棄肉末，以便纖維變軟，肉變得柔軟多汁。
還應該考慮到，肉末本身是純肉末，其中不需要像通常的肉餅那樣添加麵包，蛋或牛奶。 即使鹽和胡椒粉也應該從上面灑在形成的炸肉排上，而不是直接裝入餡。
現在我們來談談如何炒 漢堡肉餅 。 這很簡單：在乾燥的烤架或煎鍋上放入肉餅，將它們煎至金黃色的地殼和所需的準備程度。 如果您正在準備芝士漢堡，那麼在烹飪的最後一分鐘時，將一塊奶酪放在炸肉餅上，並用蓋子蓋住煎鍋。
漢堡牛肉漢堡配方
配料：
- 碎牛肉 - 500克;
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 2瓣;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
所以，在烹飪之前，5-7次肉末在桌子周圍挨打。 我們將大蒜和洋蔥通過絞肉機並將其與碎肉混合。 我們將所有碎肉分成相等的部分 - 未來的肉餅和捲成球。 現在，我們通過簡單地用手掌擠壓它們，讓肉餅變成必要的形狀。 有了類似的目的，你也可以使用廣泛的烹飪環。 肉餅放在盤子或烤盤上，送到冰箱裡30-40分鐘。 冷凍肉餅兩面用鹽和胡椒調味。
預熱煎鍋或烤架。 如果你想給肉餅美麗的光澤閃耀 - 然後拿起一瓶燒烤醬，每次你把它轉到另一邊時用油炸肉餅油脂。
如何烹製漢堡雞炸肉排？
配料：
- 雞肉片 - 500克;
- 洋蔥 - 1個。
- 辣椒 - 品嚐;
- 鹽 - 味道;
- 橄欖油 - 3湯匙。 勺子。
準備
洋蔥通過絞肉機並與雞肉碎肉混合。 我們在剁碎的肉中加入少許油並形成肉餅。 用鹽和胡椒調味，然後煎至完成。