自製糕點總是令人難以置信的美味。 你也可以使它有用。 如何用奶酪做一個開放的蛋糕，我們現在就告訴你。
用酵母麵團的奶酪打開蛋糕
配料：
對於測試：
- 小麥粉 - 700克;
- 酵母幹 - 2.5茶匙。
- 雞蛋 - 2個;
- 人造黃油 - 100克;
- 糖 - ¾杯;
- 牛奶 - 300毫升;
- 蛋黃 - 1個;
- 植物油 - 50毫升。
對於填充：
- 山寨奶酪 - 250克;
- 雞蛋 - 1個;
- 脂肪酸奶油 - 60克;
- 砂糖 - 125克。
準備
幹酵母是溫熱的牛奶，添加一勺糖，麵粉，混合併靜置約一刻鐘。 在一個碗中篩出大約3/4的麵粉，加入雞蛋，融化的人造黃油，糖和倒入酵母混合物。 我們揉麵團，慢慢倒入其餘的麵粉並加入植物油。 我們揉搓使麵團在手背後。 之後，將其放入一個半小時的熱量中。 當它合適時，我們將它轉移到工作表面上，首先用麵粉輕輕咬它。 一點麵團留下來裝飾，主要部分被捲成所需形狀的層。 我們從麵團上滾動鞭毛，並沿邊緣放置，以保持餡料。 我們在酸奶乾酪中添加酸奶油，糖，雞蛋並徹底混合。 我們把質量放在水庫的頂部。 從剩下的測試中，我們製作蛋糕裝飾品。 我們把它送到溫暖的烤箱中，等待約40分鐘，然後取出，冷卻並享受它最細膩的味道。
用脆餅的奶酪打開蛋糕
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 130克;
- 糖 - 50克;
- 黃油73％脂肪，軟化 - 50克;
- 蛋 - 1個。
對於奶酪餡：
- 軟凝乳 - 250克;
- 蛋 - 1個;
- 脂肪含量20％的酸奶油 - 2湯匙。 匙;
- 香蘭素 - 捏;
- 馬鈴薯澱粉 - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 50克;
- 漿果。
準備
在軟化的黃油中加入糖並用攪拌器小心打碎。 我們開動蛋，繼續拂動。 在最終的混合物中，我們篩選麵粉。 揉軟麵團。 用食物薄膜覆蓋以避免通風並放入冰箱40分鐘。 在此期間，我們將填寫填寫。 將磨碎的奶酪與酸奶油，糖，香草醛，雞蛋，澱粉混合併徹底混合。 表格用油潤滑，我們把麵團放入它並用手分佈，形成側面。 我們傳播凝乳填充物，如果需要，可以放任何漿果，輕輕地將它們壓入奶油中。 我們用180度30-35分鐘的干酪和漿果烤開放蛋糕。
開放式餡餅由奶油酥製成
配料：
- 酥皮 - 500克;
- 乾酪5％脂肪含量 - 400克;
- 酸奶油15％脂肪含量 - 200克;
- 雞蛋 - 1個;
- 西紅柿 - 5個;
- 蒔蘿 - 1束;
- 香菜 - 1束。
準備
把西紅柿切成片。 我們把它們放在烤盤上，撒上橄欖油並與香料混合。 我們放入烤箱，加熱到100度1.5小時，使它們變得腫脹。 然後將它們冷卻並切成中等大小的立方體。 將混有雞蛋，切碎的草藥的碎豆腐混合併加鹽調味。 我們把酸奶油，西紅柿拌勻。 捲起酥皮糕點，放入其中，使其變成兩面。 我們把奶酪放在上面。 蛋糕將在180度烘烤約40分鐘。
用奶酪和漿果打開蛋糕的食譜
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 200克;
- 糖 - 100克;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 黃油73％脂肪 - 150克;
- 雞蛋 - 1個。
對於填充：
- 奶酪 - 500克;
- 糖 - 100克;
- 雞蛋 - 2個;
- 酸奶油 - 100克;
- 漿果 - 300克。
準備
我們用發酵粉一起篩分麵粉。 將黃油切成碎片並與麵粉一起碾碎。 加入剩下的配料並揉成麵團。 所以它不會風化，把它放在塑料袋裡，放入冰箱半小時。
我們準備填充物：我們用攪拌器或篩子揉乾酪，加入剩餘的成分並打勻混合器。 我們將冷卻後的麵團放入可拆卸的形狀中，使其側面至少高出4厘米，倒入餡料並倒在漿果上面。 在中等溫度下，烘烤40分鐘。 我們直接在表單中冷卻它，然後我們移除裙子。 喝一杯好茶！