今天，現成的麵團可以在任何超市輕鬆購買。 但相信自製 - 總是變得更美味，更自然和有用！ 讓我們來考慮一下快速準備酥皮糕點的食譜，從中你可以製作不同的菜餚。
精益快速 酥皮糕點 的配方
配料：
- 麵粉 - 200克;
- 水過濾 - 100毫升;
- 鹽 - 捏;
- 黃油 - 200克。
準備
在溫水中倒入150克麵粉，撒上一撮鹽，混勻，放入冰箱15分鐘。 這次，將軟化的油與剩餘的麵粉結合起來並形成團塊。 現在將冷凍麵團捲成長方形，將油分成兩半，並將其分散，使其不會到達邊緣。 覆蓋空的後半部分並用擀麵杖將其卷出。 之後，覆蓋一層膠片，並在冰箱中取出半小時。 然後再滾動麵團，折疊三次，再次滾出並重複該過程6次。 一個現成的酥皮點心略微冷卻，我們繼續準備烘烤。
即時 泡芙糕點 配方
配料：
- 麵粉 - 1公斤;
- 人造黃油 - 800克;
- 蛋 - 2件;
- 食醋9％ - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 捏;
- 過濾水 - 400毫升。
準備
為了快速準備酥皮糕點，我們提前將所有配料放入冰箱。 在刨絲器上加入磨碎的人造黃油，加入更多的麵粉，並將所有材料與輕微的動作混合。 在一個量杯中，用鹽和醋打蛋，加入必要量的冷水並輕輕地將液體倒入油中。 快速揉麵團，將其收集成大型煤餅並分成3份。 我們把每個放在玻璃紙袋裡，並在冰箱里至少放2個小時。 過了一段時間，麵團即可使用。
酵母酥皮麵團
配料：
- 麵粉 - 3項;
- 黃油 - 200克;
- 幹速溶酵母-7克;
- 鹽 - 1茶匙;
- 奶牛 - 130毫升;
- 過濾水 - 85毫升;
- 蛋 - 1個;
- 砂糖 - 3茶匙。
準備
在溫水中，我們溶解酵母並扔出一勺糖。 麵粉用鹽和剩餘的糖過篩，並揉碎磨碎的黃油。 用鋒利的刀切割一切，以獲得均勻的麵包屑。 在酵母水中，進入雞蛋，倒入牛奶並混合。 將所得到的液體輕輕倒入麵粉塊中並揉成光滑的麵團。 我們將它包裹在電影中，並在冰箱中將其取出約1.5小時。 之後，我們用擀麵杖將其正確卷出，關閉捲筒，然後在寒冷的地方再次清潔。
快餐酥皮點心
配料：
- 麵粉 - 550克;
- 溫水 - 250毫升;
- 黃油 - 200克;
- 蛋 - 1個;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 醋9％ - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 1茶匙。
準備
要快速準備在溫水中自製的酥皮糕點，倒入醋，植物油，扔糖和雞蛋。 然後倒入麵粉，揉塑料和同質麵團。 我們將它捲成一層，用軟黃油塗抹，然後彎曲麵團的邊緣。 之後，將擀麵杖放在包裹好的部分上，然後將所有麵團卷上。 接下來，用小刀沿著缺口做兩條邊，得到2條膠帶。 將它們折疊在一起，將兩端對齊並用擀麵杖捲起。 我們將冰淇淋儲存在冰箱裡，直到正確的時刻。