釀造麵團是一種原始而有趣的麵團，由簡單而實惠的產品製成。 今天我們會告訴你一個用於櫻桃餃子奶油麵糊的食譜。
烹飪測試餃子
配料：
- 麵粉 - 650-750克;
- 沸水 - 315毫升;
- 蛋 - 1個;
- 植物油 - 40毫升。
準備
在為餃子煮餃子之前，仔細篩分麵粉。 然後我們在中間做一個凹槽，仔細倒入植物油。 接下來，引入一個陡峭的開水，用勺子輕輕混勻，以免燒傷。 在另一個碗中，打蛋攪拌並將混合物倒入麵粉塊中。 如有必要，可添加更多麵粉並手動揉捏成塑料和微妙的狀態。 接下來，用餐巾覆蓋並放置35分鐘休息。 經過一段特定時間後，我們從麵團中取出一小塊，將其捲成薄層，並用玻璃切割出圓滑的餃子。 之後，我們準備櫻桃餡和繼續vareniki的形成。
四旬齋奶油麵團餃子
配料：
- 沸水 - 205毫升;
- 麵粉 - 415克;
- 鹽 - 捏;
- 植物油 - 20毫升。
準備
用鹽過篩麵粉，在上面做一個小凹槽，輕輕倒出植物油和陡峭的開水。 用勺子快速攪拌團塊，當麵團開始凝固時，我們用手揉搓，必要時倒入麵粉。 用濕毛巾覆蓋麵團，30分鐘後準備煮vareniki。
用牛奶煮餃子的麵團
配料：
- 黃油 - 55克;
- 牛奶 - 255毫升;
- 麵粉 - 505克;
- 雞蛋 - 3件;
- 鹽很好。
準備
我們在一大碗牛奶，黃油中加入少許鹽。 我們把內容物煮沸，並從火中取出盤子。 然後撒上一點麵粉，每次打一個雞蛋。 將麵團攪拌均勻，然後倒入更多的麵粉並揉成稠密的彈性麵團。 在工作之前，讓他用毛巾煮約半小時。
如何揉奶油麵糊餃子在血清？
配料：
- 水過濾 - 55毫升;
- 麵粉 - 605克;
- 蘇打 - 捏;
- 鹽 - 捏;
- 血清 - 180毫升。
準備
在多面玻璃中倒入血清並加水使其完全。 我們把麵粉和鹽和蘇打一起放在桌子上。 然後分小塊倒入乾乳清混合物並用勺子快速混合。 最後，用乾淨的手揉麵團5分鐘，用它製作櫻桃餃子。
在酸奶油上煮餃子餃子
配料：
- 小麥粉 - 205克;
- 酸奶油 - 25毫升;
- 黃油 - 10克;
- 沸水 - 55毫升;
- 鹽。
準備
在一個碗裡，將酸奶油和麵粉混合併加鹽調味。 黃油攤在碗裡，倒入開水攪拌。 然後輕輕將所得混合物倒入麵粉中，先用一湯匙揉麵團，然後用乾淨的手揉搓。 用濕毛巾蓋上，然後放置5分鐘。
Vareniki與釀造麵團的櫻桃
配料：
- 釀造麵團;
- 櫻桃無核 - 755克;
- 糖205克。
準備
當麵團休息時，我們將準備填充。 要做到這一點，新鮮漿果洗淨，取出石塊，並用糖睡著。 我們將麵團捲成薄薄的一層，用玻璃杯切出空白，然後在上面放一點櫻桃。 然後固定兩端，我們給餃子一個月牙形狀，並把它放在砧板上。 同樣，我們對待所有產品，然後在沸水中煮沸。