今天，我們建議準備一個你一定不會每天都做的菜，但是在一個肯定的假期。 我們將烹製出無與倫比的烤箱語言。
舌頭在烤箱裡用蘑菇和奶酪烤製
配料：
- 豬舌 - 2個;
- 蘑菇雞油菌 - 600克;
- 硬奶酪 - 220克;
- 脂肪霜 - 220毫升;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 向日葵油 - 30-40毫升;
- 鹽 - 味道。
準備
我們小心地洗滌各種語言，並將它們浸入炊具板上已經沸騰的水中。 接下來，將所有東西都醃製一下，然後從煮沸的時刻開始煮至少3.5小時。 我們讓語言在他們釀造的水中冷卻，然後我們從保護膜上得到並清潔它們的表面。 兩舌都切成兩個縱向部分，每個部分都切成薄片，然後轉移到任何耐熱形狀。
用新鮮的洗過的雞油菌，我們切斷了腿，並把帽子放在一個油鍋裡，裡面盛滿了向日葵油。 撒上一點鹽，煎至金黃。 然後，我們用油鍋將蘑菇從油鍋中取出，以便將油留在裡面，然後將雞油菌放在壓碎的舌頭上。 在煎鍋裡的剩餘油炸至金黃磨碎的胡蘿蔔，再加上切碎的洋蔥，並用相同的噪音將蔬菜移入模具。 直接進入帶有脂肪奶油的碗中，將所有硬奶酪混合併將所有東西混合併倒入載有人的表面，然後放入加熱至185度的烤箱中烤25分鐘。
語言與土豆和奶酪烘烤 - 食譜
配料：
- 牛舌 - 1片;
- 土豆 - 800克;
- 新鮮脂肪 - 100克;
- 蛋黃醬 （67％） - 80毫升;
- 酸奶油（20％） - 120毫升;
- 奶酪（“俄羅斯”） - 150克;
- 廚房鹽 - 品嚐。
準備
根據第一個提議的食譜的原理，我們煮完舌頭，並在它完全冷卻後從其上除去皮膚。 然後用2-3毫米切片切割，並按照預先準備好的深層形狀進行排列。 用相同的尺寸和形狀研磨去皮的馬鈴薯塊莖，但在成形之前，首先分配切碎的新鮮脂肪的小塊，然後再放入土豆。
在一個小碗裡，將脂肪蛋黃醬和淡酸奶油混合。 我們將它們相互混合，然後將這種微妙的混合物與我們的菜一起倒入模具中。 現在，我們用磨碎的“俄羅斯”奶酪覆蓋它的所有開放表面，並將其放置在加熱到190度的中心位置，然後在50-55分鐘的時間內完成，我們的壯觀菜餚將準備就緒。