煉乳是一種通用的甜味劑，可用於製作面霜，糖果，蛋糕，冰淇淋和烘焙食品。 特別成功的是餡餅和蛋糕，還有煉乳形式的補充，這正是我們決定致力於今天的文章。
用煉乳和堅果餅乾蛋糕食譜
配料：
- 黃油 - 60克;
- 糖 - 250克;
- 雞蛋 - 4件;
- 自升式麵粉 - 300克;
- 牛奶 - 5湯匙。 匙;
- 煮煉奶 - 6湯匙。 匙;
- 核桃 - 60克。
準備
準備餅乾測試的方案是標準的，並且對於任何經驗豐富的女主人來說當然是熟悉的。 我們首先用糖打軟化的黃油，直到質量變白並且通風。 不要停止攪打，將雞蛋一次一個添加到油混合物中，直到混合物完全混合。 同樣，我們也將牛奶引入混合物中。 餅乾測試的最後一種成分當然是麵粉，經過預篩分。
我們用烘焙紙覆蓋烘烤模具（20厘米），並用餅乾基料填充2/3，然後隨機分配6湯匙煮煉奶。 倒入餘下的三分之一的麵團中，撒上切碎的堅果。 我們簡單的煉乳餅乾蛋糕應該在180度烤45分鐘左右。
如何用煉乳製作餅乾蛋糕？
配料：
餅乾：
- 雞蛋 - 4件;
- 糖 - 1項;
- 麵粉 - 200克;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 檸檬汁;
- 鹽 - 捏。
對於霜：
- 黃油 - 100克;
- 煉乳 - 350克。
裝修：
- 牛奶巧克力 - 1瓦。
準備
從蛋白質中分離蛋黃。 糖分成兩半，每一半分別用蛋黃和蛋白毆打。 擊敗威士忌直到堅固的山峰。 要檢查蛋白質的準備程度，可能會有相當極端的方法 - 將蛋白質的能力顛倒過來：蛋白質沒有退出？ 然後一切都準備好了！ 現在輕輕混合兩個容器的內容物，用抹刀混合所有物品。 只需在鹽和麵粉中加入熄滅的檸檬汁，蘇打水，然後小心地混合所有食物並倒入烤盤中。 現在，濃縮牛奶餅乾蛋糕仍然在200度40-45分鐘烘烤。
準備餅乾蛋糕冷卻，水平切成兩半，用黃油和濃縮牛奶混合奶油加油。 準備好的蛋糕融化巧克力。 美味上的額外裝飾可以用作蜜餞，堅果或小蛋白甜餅。
餅乾與煉乳的巧克力蛋糕
配料：
餅乾：
- 雞蛋 - 6個;
- 鹽 - 捏;
- 黃油 - 125克;
- 淡煉乳 - 300克;
- 黑巧克力 - 100克;
- 榛子 - 100克。
釉：
- 淡煉乳 - 4湯匙。 匙;
- 可可粉 - 1湯匙。 勺子;
- 榛子。
準備
在一個大碗裡，用鹽打蛋清直到氣團形成。 在另一個碗中，打敗黃油和煉乳，加入蛋黃和切碎的榛子。
巧克力在水浴中融化，稍微冷卻（但不要硬化！）以免混合物中的雞蛋因熱量而蜷縮。
24厘米烘烤模具用黃油潤滑並灌入我們未來的餅乾基料中。 我們給予180度烤40分鐘的基礎。
煉乳與可可粉充分混合，以獲得均勻的巧克力醬。 將糊狀物分佈在餅乾外殼的表面，或將其分成兩部分並塗抹中間。 我們用榛子裝飾巧克力蛋糕 。