巧克力甜點布朗尼 - 現代美國菜最生動的菜之一。 它是一種與地面堅果和香草稠密稠度的扁平巧克力蛋糕（或蛋糕），以及帶有櫻桃，其他一些水果和奶酪的布朗尼蛋糕。 這種受歡迎的甜點的名稱是由於巧克力棕色的特徵而獲得的。
巧克力蛋糕
巧克力布朗尼餡餅非常喜歡美國兒童，大人也喜歡它。 許多美國餐飲企業通常以現成的形式提供布朗尼蛋糕。 製作蛋糕的食譜與製作相同蛋糕的食譜（只是一塊切成小塊的大蛋糕）沒有區別。 現代布朗尼食譜與堅果是很多，根據食譜的特點，它可以有蛋糕，蛋糕或餅乾的外觀。 烘烤這種甜點，通常在一個矩形耐火的形狀，並切成小矩形部分。
如何煮巧克力布朗尼？
配料：
- 200克好的苦巧克力;
- 1-2湯匙可可粉;
- 1湯匙朗姆酒或乾邑白蘭地;
- 200克糖;
- 150克無鹽天然黃油;
- ¼棒天然香草，可以用香草精，香草油，香草醛（3包）代替;
- 4個雞蛋;
- 100-150克麵粉;
- 一小撮鹽;
- 3/4杯的任何堅果切碎。
準備工作：
將烤箱預熱至180°C，並在中央放置一個用黃油潤滑的長方形烤盤。
現在我們將巧克力和油融入帶有2個手柄的搪瓷（或不銹鋼）盤中。 容量較大的容器將盛滿水，放入火中煮至沸騰。 將巧克力和黃油放入鍋中，然後放入水浴並不斷攪拌，使物料達到均勻的液態粘稠狀態。 從火中移開並輕輕地冷卻。 添加可可粉，糖，香草，朗姆酒（你可以和一點肉桂）。 我們徹底混合一切。 再冷一點，我們會給巧克力醬加雞蛋。 小心vzobem拂或攪拌機。 加入麵粉，堅果和少許鹽。 我們混合它。
我們烤布朗尼蛋糕
這時烤箱內的形狀已經變得足夠暖和了。 小心地從烤箱中取出表格並將所得到的物料倒入其中。 您可以先塗抹一張塗油的烘焙紙 - 當然，這樣會更方便，但這不是必需的。 將樣品放入烤箱中烘烤30分鐘，用牙籤或火柴檢查準備情況：在樣品放在蛋糕中心後，牙籤應保持稍微濕潤並塗上巧克力片。 切勿將布朗尼蛋糕過度暴露在烤箱中，否則它們會變得太乾燥，所以它不應該。 我們從烤箱中取出烤盤並將其冷卻，放在濕毛巾上 - 這樣蛋糕就會更容易與烤麵包分開。 將蛋糕 - 布朗尼放在一個大盤子上（通過轉動形狀很方便）並切成矩形部分。 將這款甜點稍微溫熱或冷藏。 這是很好的服務香草冰淇淋和咖啡
加水果
您可以用櫻桃，李子或其他水果烹飪巧克力蛋糕，包括乾果。 自然地，在這種情況下，使用不含種子的水果。 你可以使用水果，保存在自己的果汁和冷凍。 當然，你應該首先解凍它們並將它們扔回濾器中以除去多餘的液體。 在將蛋糕送入烤箱烘烤之前，在最後一圈中加入麵團中的水果。