蛋黃是蛋的一個組成部分。 對於飲食，最好不要分開吃蛋黃，而是全蛋，但每天不要超過1片。 在蛋黃的幫助下減肥是很有可能的。 蛋黃值得吃早餐煮。 補充這種飲食可以是柑橘類水果，這有助於找到飽和感，同時有助於減少不必要的體重。 蛋黃可以與燉在水中的捲心菜結合使用。 這道菜也只能在早上使用。 午餐和晚餐你可以吃同樣的捲心菜，但不添加雞蛋。 你可以用蛋黃做沙拉，然後加入橄欖油或葵花籽油。 這樣的沙拉 蔬菜 更好地選擇那些不含澱粉的 蔬菜 。 雞蛋應該是新鮮的。 您可以添加蛋黃和烤蔬菜，從而使您的飲食更加多樣化。 如果在日常工作中包括體育鍛煉，飲食會非常有效。
雞蛋黃的組成
雞蛋中液體形式的蛋黃總量平均為33％。 蛋黃中有多少卡路里？ 它的能量值大約是蛋白質的3倍，大約是60千卡。 蛋的平均大小為210毫克，蛋白質為2.7克，脂肪為4.51克，碳水化合物為0.61克。蛋黃中的脂肪基本上是脂肪酸飽和的，多不飽和的和單不飽和的。 其中，約47％的油酸最豐富。
蛋黃有用嗎？
主要的事情，比雞蛋的蛋黃是有用的，因為它存在於維生素B12。 這種維生素給身體帶來力量和能量，使人愉悅和充滿活力。 當他們沒有食慾時，甚至給予孩子。
另外，蛋黃中還含有維生素A ，能夠改善視力，並且可以防止早期衰老和癌細胞的形成
。對全身有益的維生素B1，B2，PP，E和D的蛋黃略少。 由於這種豐富的維生素成分，蛋黃甚至用於嬰兒食品中。 但這在蛋黃中並不是那麼有用。 它含有磷，膽鹼，硒，褪黑激素和葉黃素等物質。
- 磷參與體內發生的生理反應，也有助於保持牙齦和牙齒狀況良好。
- 膽鹼支持心血管和神經系統，它可以滋養神經細胞。 這種物質在原料蛋黃中更具代表性。
- 硒保護人體免受環境的有害影響。 作為一種抗氧化劑，它可以防止對煙草煙霧，輻射，廢氣，殺蟲劑和其他有害物質的影響。
- 至於褪黑素，它使身體恢復活力，參與新細胞的構建。 這種物質對於正常的頭髮生長和良好的皮膚狀況是有用的。
- 葉黃素對視力有好處。 防止出現白內障。
禁忌使用蛋黃
首先，使用蛋黃的主要禁忌症與其中存在的膽固醇有關。 在一個中等大小的雞蛋的蛋黃中，可以包含高達275毫克的這種物質。 因此，患有心髒病的人應謹慎使用本產品。 但值得了解的是，並不是所有這些膽固醇的量都會進入人體。 卵磷脂可防止大量雞蛋中含有的卵磷脂。 科學家進行實驗，結果膽固醇的增加與食用雞蛋的數量之間沒有明顯的關係。