“Americano”餅乾是一種香脆而芳香的餅乾，非常適合茶和咖啡。 一天的開始，餅乾“Americano”保證在晚上之前保持良好的心情。
美式餅乾 - 檸檬配方
配料：
- 麵粉 - 960克;
- 黃油 - 450克;
- 糖粉 - 480克;
- 橙皮-5克;
- 檸檬皮-5克;
- 茶 - 15克;
- 一小撮鹽。
準備
首先，將咖啡研磨機中的茶研磨成粉狀，然後與麵粉，熱情，鹽和糖混合。 在另一個碗中，將糖粉和黃油混合，然後揉搓直至平滑。
將全部麵粉混合物倒入油中並揉勻均勻的麵團。 它應該是堅硬和有彈性的，但不是太稠以至於麵團不能鋪開。 將麵團分成小塊，沿直徑約3厘米的香腸鋪開。
將麵團發送到冰箱3小時。 將麵團切成1厘米厚的切片。 用烘烤紙覆蓋烤盤並鋪上餅乾，在它們之間留下1-2厘米的壓痕。 以180度烘烤美式餅乾12分鐘。 以熱飲形式飲用。
巧克力餅乾“Americano”
配料：
- 麵粉 - 480克;
- 黃油 - 240克;
- 糖粉 - 250克;
- 可可粉 - 20克;
- 茶 - 15克;
- 一小撮鹽。
準備
如果你知道如何烹飪Americano餅乾，巧克力配方不會給你帶來任何困難。 就像在之前的食譜中，將所有乾燥的配料和黃油與糖放在不同的容器中。 連接他們並揉成麵團。 由於可可是一種簡單的產品，20克就足以得到正確的顏色和口感，即黑褐色麵團。
烘焙時間和條件與第一個配方相同。 一定要嘗試用土耳其咖啡提供這種餅乾。
Americanino餅乾與巧克力片
配料：
- 麵粉 - 480克;
- 黃油 - 240克;
- 糖粉 - 250克;
- 巧克力片 - 200克;
- 薄荷精華-3毫升;
- 茶 - 15克;
- 一小撮鹽。
準備
這是“Americano”餅乾最不尋常的變體，其配方與之前所有的一樣簡單。
您可以在任何主要商店找到薄荷和巧克力片。 將麵粉與磨碎的茶和鹽混合。 將香精，薯片和粉末放入黃油中，混合配料，直至巧克力片均勻分佈，糖和薄荷溶解。
混合兩部分並混合Americano餅乾麵團。 完成之前食譜中描述的所有麵團操作並將餅乾放在烘焙紙上。 以180度烤製7分鐘，然後取出並冷卻“Americano”，再將其送至烤箱5分鐘以 用巧克力 干燥 餅乾 並使其變得更酥脆。