自製 冰淇淋 是夏季甜點的絕妙美味和清爽選擇。 今天我們想告訴你如何製作開心果冰淇淋。 它具有美妙的豐富口感，令人愉快的外觀，並且不含任何化學添加劑，與購買的零食相反。
開心果冰淇淋的食譜
配料：
- 20％的奶油 - 500毫升;
- 200克開心果;
- 砂糖 - 120克;
- 蛋 - 1個;
- 新鮮薄荷 - 1枝。
準備
所以，首先，我們從開心果殼中清理乾淨，或者立即購買現成的鹽漬。 將一些堅果放在一旁用於裝飾，其餘的都用攪拌機壓碎成麵包屑狀態。
現在，分別用糖打雞蛋，以獲得均勻的質量。 接下來，拿一杯奶油，輕輕加熱，然後逐漸倒入蛋團，同時仍然鞭打。 分開鞭打剩餘的奶油，直到濃稠的泡沫，然後將它們與蛋奶混合物混合。
之後，加入開心果麵包屑，仔細混合這些空氣，小心地倒入冰淇淋機。 我們做飯約40分鐘，因此，我們有一個溫和的厚冰淇淋。 如果您沒有這種設備的房子，那麼只需將完成的混合物倒入容器中，並將其送入冷凍室3小時。 在此期間，我們從冰箱中取出幾次，徹底混合。 在開始供應之前，先在小玻璃花瓶上鋪上開心果冰淇淋，然後用切碎的開心果和新鮮薄荷裝飾上面。
杏仁冰淇淋開心果
配料：
- 綠色開心果 - 2項;
- 糖 - 0,5項;
- 牛奶 - 2件物品;
- 蛋黃 - 4件;
- 杏仁提取物 - 0.5茶匙。
- 鮮奶油 - 1湯匙。
準備
在食物處理器中，研磨1杯開心果和半份糖以均質。 然後我們把這個物質放在一個鍋裡，倒入牛奶。 我們把這些菜放在一個微弱的火上，攪拌，使其沸騰。 然後輕輕地從盤子上取下並加入杏仁提取物。 在一個小碗中，用剩下的糖拂去蛋黃，然後慢慢地將熱開心果團塊倒入鍋中。
我們再次將它發送到一個小火和煮，攪拌，直到混合物變稠。 之後，將其過濾到一個大碗中，讓它冷卻正好2個小時。 接下來，把鮮奶油和碎開的開心果放入容器中混合併分散。 我們在冰箱裡取出美味幾個小時，每半小時攪拌一次冰淇淋。
開心果冰淇淋在家裡
配料：
- 糖粉 - 100克;
- 霜35％ - 300毫升;
- 牛奶 - 100毫升;
- 蛋黃 - 4件;
- 200克開心果。
準備
首先，將清潔過的阿月渾子殼在攪拌機中研磨，然後將它們與牛奶混合併放在慢火上。 一旦牛奶開始沸騰，將其從熱源中取出並冷卻至40℃左右
之後，我們在冰箱中取出10-15分鐘以進一步冷卻。 用剩餘的糖粉分別拂淨奶油，直至發泡。 現在我們從冰箱取出冷藏物質，並將其與奶油相連。 我們將成品冰淇淋倒入深層塑料容器中，用蓋子蓋上蓋子並在冰箱中將其移除4小時。