“肉香煙”是相當原始和非常令人滿意的菜餚。 它可以與土豆，意大利面或 米飯一起食用 。
帶有蔬菜的“肉捲煙”配方
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 300克;
- 植物油 - 100毫升;
- 水 - 200毫升。
對於填充：
- 黃油 - 用於潤滑;
- 肉末或肉 - 300克;
- 燈泡 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 綠色 - 品嚐;
- 香料 - 品嚐;
- 蛋 - 1個;
- 酸奶油 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 2個丁香。
準備
油與水混合併放在弱火中煮沸。 然後我們將火焰從火中移走，立即將麵粉沖泡在裡面。 攪拌均勻後，用餐巾蓋住麵團並冷卻。
我們會在準備充填時照顧這一點。 要做到這一點，要么拿現成的肉末，用洋蔥和大蒜一起煎在煎鍋裡，要么把肉切成小扁薄片。 然後，我們在鍋裡加入一點植物油，加入蒜泥，切碎的洋蔥，每分鐘炸一下。 之後，我們將磨碎的胡蘿蔔放入鍋中，再煎一分鐘，然後將肉分開。 把所有的東西都炒到完全準備就緒，最後我們把碎新鮮蔬菜和鹽放入黑胡椒粉中調味。 進一步將填充物冷卻，通過絞肉機扭轉，或用食物處理器粉碎。 將雞蛋和一點酸奶油加入現成的餡。
徹底攪拌並返回到我們的測試。 我們將它分成大約20個相同的部分。 然後每個部分都非常薄地舖開，用融化的奶油黃油塗抹。 接下來，輕輕地將薄煎餅的兩個邊緣向內包裹並鋪在填充物的邊緣。 將麵團緊緊地捲成一個管子，然後將它放在烘烤板上，並縫上一層。 當所有的“香煙”都製成後，如果需要的話，用蛋黃加油，撒上芝麻或罌粟籽。 我們將鍋放到預熱的烤箱中200度，烘烤15-20分鐘的“肉香煙”。
雞肉食譜“肉香煙”
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 300克;
- 陡峭的開水 - 200毫升;
- 植物油 - 100毫升。
對於填充：
- 燈泡 - 1個;
- 雞肉煮熟的肉 - 300克;
- 鹽和胡椒 - 味道。
潤滑：
- 芝麻或罌粟 - 如果需要的話;
- 蛋黃 - 1個。
準備
植物油與鋼包中的陡峭沸水混合，並在高溫下再次沸騰。 在一個深大的碗中，我們篩選麵粉，注入沸騰的油並沖泡麵團。 我們混合好，讓它冷靜下來。 然後將麵團分成20個相同的部分，並用薄薄的煎餅捲起，形成一個圓形。 將兩個邊緣向內包裹並鋪在填充物的勺子的邊緣，然後緊緊捲成管。
為了填充的準備，我們清理洋蔥，切碎一點，並輕輕傳遞植物油。 然後，我們在這里傳播切碎的水煮雞肉，鹽，胡椒，並仔細攪拌所有東西。 成品雞肉“香煙”在烤盤上鋪開，縫上一層黃油，上面塗上鞭打的蛋黃，撒上罌粟籽或芝麻。 在200度烤箱中烘烤30分鐘。
來自皮塔麵包的“肉香煙”配方
配料：
- 薄拉瓦什-1件;
- 雞肉片 - 700克;
- 奶酪 - 200克;
- 鹽和胡椒 - 味道;
- 蘑菇 - 300克;
- 燈泡 - 2個。
準備
雞柳切成小方塊和魚苗，鹽和胡椒粉。 然後將其冷卻並用攪拌器徹底攪拌直至獲得易碎的物質。 蘑菇被清洗，粉碎並用洋蔥圈，鹽和胡椒粉稍微炸一下。 我們在刨絲器上搓自製 奶酪 並混合一切。 我們添加蛋黃。 薄片切片，我們把煮熟的餡放在邊上，我們用卷子捲起來，我們用蛋清給邊緣抹上油脂，這樣它們就可以在油炸後粘合和油炸。