幹番茄的製備並不繁瑣，只需準備蔬菜並直接對罐坯進行罐裝就需要相當多的時間。 您只需要定期監控流程以確定準備程度。
這種獨特的小吃可以作為沙拉的補充，用麵食調味或加入糕點。 另外，儲存西紅柿的芳香油是沙拉醬的理想選擇。
關於如何在家裡製作美味的點心 - 西紅柿，我們將在文章後面詳細介紹。
如何在微波爐中製作曬乾的西紅柿？
減少西紅柿的干燥時間將有助於微波，其功率將在大約一個小時內消除多餘的水分。
配料：
- 密集的番茄 - 1,3公斤;
- 幹蒜 - 3茶匙。
準備
讓我們開始準備蔬菜：把西紅柿切成兩半，用一茶匙的種子去掉核心。 用海鹽和乾蒜調味一半（可用普羅旺斯香草代替）。
我們將準備好的西紅柿在微波盤上分解，使它們互不接觸，設置最大功率，並將西紅柿干燥1-15分鐘。 然後，混合鍋內容物並將其返回13-15分鐘。 我們把西紅柿在室溫下再乾25-30分鐘。 經過一段時間後，幹番茄可以放在帶鎖的袋子裡，存放在冰箱裡。
如何在冬天把烤番茄曬乾？
配料：
- 西紅柿濃稠“奶油” - 2.5公斤;
- 辣椒粉混合物;
- 海鹽很大;
- 迷迭香（更新鮮）;
- 牛至
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 特級初榨橄欖油 。
準備
為了乾燥，小體積的肉質番茄適合需要徹底清洗和乾燥。 切成兩半，用種子提取內部。 接下來，我們將兩半分成幾個部分，並將它們緊緊放在襯有羊皮紙的烤盤上。 規定數量的西紅柿足夠用於兩個標準烤盤。
用海鹽和辣椒混合調味製備的水果，輕輕撒上橄欖油，放入加熱至85度的烤箱中。 為了更好的蒸發水分，門應該稍微開一點。
番茄減少後，變得柔軟，稍微潮濕。 不要將它們過度暴露在烤箱中，也不要過度。
在準備就緒後，我們冷卻西紅柿，並將它們放入一個不緊密的罐子裡，與黃油和調味牛至，迷迭香枝和大蒜盤交替。 結果，西紅柿應該完全被油覆蓋。 我們用蓋子蓋上罐子並將其送到冰箱進行存儲。
如何在電動烘乾機中在家中製作幹番茄？
如果您碰巧準備好了此設備，請不要錯過嘗試下一個配方的機會。
配料：
- 西紅柿“奶油” - 1.6公斤;
- 鹽大，海 - 2茶匙;
- 乾草藥（牛至，羅勒，百里香） - 3-4茶匙。
準備
在一茶匙的幫助下，將洗過的和乾的西紅柿切成兩半或四分之一，然後用種子去除內部，用鹽，辣草藥調味，混合併分佈在電烘乾機的爐排上。 我們將溫度設定在60度，並將西紅柿編織4-5小時。 時間過後，我們將它們轉到另一側，繼續過程2-3小時。