櫻桃是最適合餡餅和餡餅的漿果之一。 其鮮豔而壯麗的口感與辛辣的酸味，將這種漿果分配給所有其他人，此外，麵團不會因此變濕。 有許多用櫻桃製作pirozhki的食譜。 我們來看看其中的一些。
酵母與櫻桃餡餅
配料：
- 小麥麵粉 - 1公斤;
- 人造黃油 - 130克;
- 蛋 - 3件;
- 幹酵母 - 2茶匙;
- 牛奶 - 500毫升;
- 香草醛-3克;
- 糖 - 1項;
- 鹽 - 捏。
準備
如何用櫻桃做餡餅？ 在一個淺的容器中倒入牛奶，倒出酵母，不攪拌，放在溫暖的地方約10分鐘。
同時，用糖打蛋，然後加入牛奶。 還有軟化的人造奶油，香草醛和少許鹽。 在所得的混合物中，撒上少許小麥粉，充分混合併置於溫暖的地方15分鐘。 然後加入剩餘的麵粉，揉成均勻的麵團，再放在溫暖的地方30分鐘。
同時，準備櫻桃：沖洗，去除它的骨頭，並把它放入一個漏勺堆積果汁。 我們把準備好的麵團分成小塊，我們從每塊蛋糕形成，在中心放幾塊漿果，並撒上糖。 然後輕輕地抓住邊緣，形成餡餅，並在覆蓋著羊皮紙的平底鍋上將它們彼此分開足夠的距離。 潤滑蛋黃頂部的餡餅，放入預熱的烤箱中約30分鐘。 在時間結束的時候，美味可口的櫻桃肉餅可以放在桌上。
這種食譜 上的麵團在開菲爾的餡餅上 也會成為很好的替代品。 試試吧！
與櫻桃酥餅的食譜
配料：
- 酥皮 - 500克;
- 新鮮櫻桃 - 250克;
- 糖 - 味道;
- 澱粉 - 3茶匙。
準備
所以，首先，我們準備與櫻桃餡餅填充：沖洗，刪除坑，用糖睡著，並離開30分鐘，讓漿果果汁。 然後拿起酥皮糕點，撒上麵粉，將它捲成薄薄的一層，切成同樣的長方形。 接下來，將每塊麵團放入櫻桃中，輕輕撒上澱粉並形成小餡餅。 鍋用油潤滑，或用烤紙覆蓋，我們散開我們的餡餅，並將它們送到200度的預熱烤箱約20分鐘。 食用前先用櫻桃完成酥皮糕點，如果需要，撒上糖粉。
與櫻桃餡餅
配料：
對於第一塊海綿：
- 牛奶 - 150毫升;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 麵粉 - 3湯匙。 勺子。
- 對於第二個opar：
- 牛奶 - 300毫升;
- 鹽 - 0.5茶匙。
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 2湯匙。
對於測試：
- 蛋 - 3件;
- 酸奶油 - 3湯匙。 匙;
- 砂糖 - 200克;
- 人造黃油 - 100克;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 小麥粉 - 3種;
- 酵母，壓 - 50克。
對於填充：
- 櫻桃 - 500克;
- 粗麵粉 - 100克。
準備
所以，首先讓我們準備麵團作為麵團：將牛奶倒入鍋中，用低熱輕輕加熱。 進一步，我們放入酵母，一點糖，倒入麵粉。 在此之後，將所有的好物攪拌並將海綿放在溫暖的地方20分鐘，用毛巾蓋住。 現在去準備第二把勺子：在另一個碗裡，把牛奶和糖，鹽和麵粉混合。 徹底混合一切，然後輕輕混合第一塊海綿和第二塊海綿。 因此，你應該得到一種麵團，一種類似於均質濃酸奶油的稠度。 然後將準備好的混合物用毛巾覆蓋並置於溫暖的地方約30分鐘。
在不浪費時間的情況下，我們將蛋白質從蛋黃中分離出來，然後用攪拌器將鬍鬚打成泡沫狀，然後用糖研磨蛋黃。 在水浴中，將人造黃油融化，與蛋黃，植物油混合，然後慢慢引入攪打蛋白。 然後加入麵粉攪拌均勻。
現在把湯匙與人造黃油，雞蛋，麵粉準備好的方坯混合併揉成麵團。 我們把它滾成一個球，我們把它放
在這個時候，在流水下，我們洗櫻桃，從石頭上清理它，並將它扔回濾器。 餡餅的酵母麵團 鋪開，切成同樣的碎片，鋪在每個小漫畫上，然後用櫻桃和少量糖撒在上面。 緊緊地緊固蛋糕的邊緣，形成一個小餡餅。 我們用植物油烘烤烤盤，然後小心地放上餡餅，並將它送到烤箱20分鐘。
享受你的胃口！