不過， 酥皮糕點 並不容易，隨著超市裡現成包裝的出現，我們有機會不費吹灰之力就可以吃酥脆的酥皮糕點。 今天就來試一下這個測試，試著重現其中的一個食譜，我們將進一步討論。
與蘋果分層餡餅
配料：
- 蘋果 - 2公斤;
- 水 - 3湯匙。 匙;
- 糖 - 100克;
- 黃油 - 90克;
- 酥皮糕點 - 300克。
準備
烤箱溫度高達180度。 把蘋果切成兩半，用種子去掉核心。
在一個小鍋裡倒糖，倒入水。 我們把平底鍋放在火上，煮至金黃色焦糖。 在焦糖中加入60克黃油，倒在烤盤上，放在蘋果的頂部，向下切，使它們盡可能緊密地相鄰。 在剩餘的黃油上塗抹蘋果油，並將烤盤放入烤箱中。 烤蘋果30分鐘，然後蓋上一層麵團並繼續烹飪40-45分鐘。
與蘋果泡芙蛋糕食譜
配料：
- 酥皮 - 500克;
- 蘋果果醬 - 半個世紀;
- 蘋果 - 5個;
- 紅糖 - 3湯匙。 匙;
- 人造黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 蛋 - 1個;
- 麵粉。
準備
將麵團解凍，分成兩半，用撒粉的麵粉捲起。 烘烤的形式用人造黃油加脂並覆蓋第一層麵團。 準備好的基座用叉子穿過整個表面，然後塗上蘋果醬 。
新鮮的蘋果去皮剝皮。 我們將蘋果切成小片並將它們鋪在蘋果醬的整個表面上。 餡餅層的邊緣稍微用水沾濕，並用第二層麵團覆蓋餡料。
用打蛋器潤滑蛋糕，撒上紅糖。 我們把這道菜放在220度的預熱烤箱中30-45分鐘。 現成的餡餅配香草奶油或冰淇淋球。
用蘋果打開膨化蛋糕
配料：
- 蘋果 - 4件;
- 蜂蜜 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 肉桂粉 - 1/2茶匙;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子。
準備
烤箱再加熱至200度。 我的蘋果，我們清理，從他們身上取下核心，切成薄片。 麵團撒上麵粉後撒上麵團。 捲起來的麵團可以放在餡餅模具中，並且可以放在單層烤盤上。 在麵團層上面，擺放蘋果片，撒上糖，肉桂粉和蜂蜜水。 如果您決定在沒有模具的情況下烹飪蛋糕，那麼在這個階段，以餅乾的方式保護蘋果周圍的麵團邊緣。 我們把餡餅放在預熱的烤箱裡烤40-50分鐘，或者直到麵團變得金黃脆脆。
分層的蘋果派
配料：
- 酵母酥 - 1包;
- 蘋果 - 3-4件;
- 牛奶 - 250毫升;
- 香草 - 1/2豆子;
- 蛋黃 - 2個;
- 糖 - 60克;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 杏醬 - 1/2 st。
準備
牛奶用香草煮沸並從熱中去除。 給香草的香氣打開15分鐘，然後我們提取豆。 分別用糖和白色打蛋黃，然後將麵粉加入混合物中，
向蛋黃混合物中逐漸倒入牛奶，不斷攪拌。 預熱混合物直到濃稠，不斷攪拌。
麵團分成兩部分，鋪開並塗上油脂。 從頂部分發奶油和新鮮蘋果塊。 用第二層麵團蓋住餡餅，我們在其上製作多個孔，以便排出多餘的水分並從杏醬下方潤滑糖漿。 我們用預熱的烤箱中的蘋果準備酵母泡芙蛋糕220度45分鐘。