蔓越莓是希瑟家族的常綠灌木，喜歡濕潤的棲息地。 蔓越莓的好處是取之不盡的用量，這些紅寶石漿果能夠治愈許多疾病，從齲齒到剝奪，並在冬季補充必要的維生素。 然而，漿果的奇蹟並沒有特別的味道品質：酸苦，“醫療”味道不太可能是人們喜歡的。 但是，您可以每天飲用一杯甜蔓越莓汁來補充必需的維生素和氨基酸。 但是，如何製作蔓越莓汁，同時保留所有有用的物質，我們會在本文中告訴你。
如何煮蔓越莓汁？
蔓越莓汁可以從新鮮，成熟的漿果和冷凍製成。 在第一種情況下，漿果必須先用杵或勺子揉在非金屬碗中，所產生的粥應略微加熱，以使果汁更容易從紙漿中分離出來。
如果你決定使用冷凍漿果汁，它們不需要預熱處理，只需將它們徹底粉碎並擠出汁即可。
通過2-3層紗布，通過濾鍋擠壓漿果汁是最方便的。 所產生的飲料立即食用，或加入少許蜂蜜或糖進行滅菌和保存。 以這種方式製備的果汁對醫藥目的有好處，但它具有臭名昭著的特定味道，所以那些不喜歡它的人建議採用下面的食譜。
配料：
對於果汁：
- 蔓越莓 - 1公斤;
- 糖 - 1公斤。
對於糖漿（30％）：
- 糖 - 700克;
- 水 - 300毫升。
準備
漿果被洗淨，放在搪瓷盤子裡，並蓋上糖。 我們在冰箱裡放置12-14個小時。 過了一段時間後，將生成的果汁合併到一個單獨的碗中，
剩下的漿果可以倒入水中煮約1小時。 所得到的果實通常與果汁混合以增加後者的量。 在這個食譜上製備蔓越莓汁需要更多的時間，但這樣的飲料會更甜，它的產量 - 更多。
蔓越莓汁是一種普遍的配方，可以在一年中的任何時間為您的身體補充必需的維生素，酸，微量元素和宏量元素。