蔬菜燉肉通常在新鮮蔬菜的季節烹飪，享受嫩蔬菜肉與營養豬肉，小牛肉或雞肉的驚人味道組合。 這道菜是平衡晚餐或健康午餐的理想選擇。
如何烹飪蔬菜燉肉？
準備蔬菜燉肉可以通過古典技術或與一般公認的規則有所偏差。 但是，每種食譜都有一般要點，開始烹飪時需要記住它們。
- 最初，肉被準備好，在油中切成褐色。 使用豬肉或小牛肉時，在軟化纖維之前，需要花時間在小部分水中進行淬火。
- 蔬菜組分依次鋪設，從那些準備時間更長，結束時更嫩，需要更少的時間熄滅的開始。
- 任何配方的組成都可以隨意更改，替換一些組件或添加新組件。
肉與土豆蔬菜燉肉
最簡單的蔬菜燉肉和土豆可以做飯，即使沒有適當的烹飪經驗的廚師。 作為額外的蔬菜成分，使用胡蘿蔔和洋蔥，西紅柿，保加利亞辣椒，捲心菜可以選擇性添加，也可以加上馬鈴薯塊。
配料：
- 肉 - 500克;
- 土豆 - 1.5公斤;
- 胡蘿蔔，洋蔥 - 1個。
- 保加利亞辣椒，西紅柿，捲心菜 - 品嚐;
- 鹽，胡椒粉，月桂樹，黃油，蔬菜 - 品嚐。
準備
- 攪拌黃油片肉，加入少許水，切片幾乎要準備好。
- 鋪好切碎的蔬菜，調味料，調味，蓋上蓋子，舀起，直到所有組分都準備好。
- 在服務之前，添加蔬菜燉蔬菜。
蔬菜燉西葫蘆和肉
從西葫蘆肉更容易和低熱量燉。 成熟的西葫蘆水果需要更加徹底的準備：它們需要從外部果皮清潔並用伴隨的纖維肉成熟硬種子。 理想的情況下強調食物切碎的大蒜的味道，在淬火結束時添加。
配料：
- 肉 - 500克;
- 西葫蘆 - 1公斤;
- 胡蘿蔔，洋蔥 - 2個;
- 西紅柿 - 4個;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 油 - 100毫升;
- 鹽，胡椒粉，普羅旺斯香草，綠色蔬菜 - 品嚐。
準備
- 肉變成褐色並在蓋子下面切碎。
- 給水蒸發，倒入油，加入洋蔥和胡蘿蔔。
- 串組成部分，西葫蘆和西紅柿奠定了，調味品嚐。
- 用肉醃製一道美味的蔬菜燉菜，直到所有材料變軟，扔出大蒜，蔬菜，放在蓋子下面。
蔬菜燉茄子和肉
同樣美味的菜餚為任何一頓壯觀的演示會是一種熟肉茄子燉肉。 當使用具有苦味的成熟水果時，將切片倒入，放置一小時，然後漂洗並乾燥。 使用扭曲的肉餡加速烹飪過程。
配料：
- 肉 - 400克;
- 茄子 - 700克;
- 胡蘿蔔，洋蔥，甜椒 - 1個。
- 西紅柿 - 4個;
- 大蒜 - 1個頭;
- 辣椒 - 1個;
- 油 - 150毫升;
- 酒白乾或肉湯 - 1杯;
- 鹽，胡椒，調味料，蔬菜 - 品嚐。
準備
- 用茄子炒茄子。
- 另外，褐色扭肉，洋蔥胡蘿蔔，辣椒。
- 將組件連接在一個容器中，倒入葡萄酒或肉湯，調味料嚐味，拍15分鐘。
- 茄子蔬菜蔬菜燉肉，用草藥調味。
燉肉和捲心菜
燉肉和蔬菜的下一個食譜是一步一步準備的，沒有來自簡單且始終可用產品的美味佳餚。 這種情況下的基本組成部分是捲心菜，理想的鄰居將是馬鈴薯。 歡迎加入其他成分，但不是強制性的。
配料：
- 肉 - 600克;
- 白菜 - 1公斤;
- 土豆 - 700克;
- 西紅柿或番茄醬 - 品嚐;
- 胡蘿蔔，洋蔥 - 1個。
- 油 - 90毫升;
- 鹽，胡椒，調味料，蔬菜 - 品嚐。
準備
- 將切好的肉炒熟，倒入開水，熏蒸至蓋下蓋軟。
- 蒸發掉水分，倒入油，鋪上半圈洋蔥和胡蘿蔔杯。
- 用蔬菜炒蔬菜10-15分鐘，鋪上切絲捲心菜，土豆和炒西紅柿。
- 用燉肉調味燉肉，蓋上蓋子低熱燉至蔬菜成分準備好。
南瓜燉肉與肉
一種膳食和健康菜單中必不可少的烹飪成分將成為 蔬菜和肉類 的 南瓜燉菜 ，特別是如果您用雞胸肉或火雞烹飪。 經典的蔬菜混合物可以加入各種冷凍或罐裝青豆和玉米中。
配料：
- 肉 - 600克;
- 南瓜 - 700克;
- 保加利亞辣椒 - 250克;
- 西紅柿 - 1-2個;
- 胡蘿蔔，洋蔥 - 1個。
- 油 - 90毫升;
- 鹽，胡椒，調味料，大蒜，蔬菜 - 品嚐。
準備
- 另外，如果有必要，炸南瓜，洋蔥，胡蘿蔔和肉，然後修剪，直到準備好一半。
- 將原料放入普通容器中，加入保加利亞辣椒，西紅柿，調味品嚐，燉20分鐘。
- 用切碎的大蒜和青菜調料南瓜的蔬菜燉肉。
蔬菜燉肉和蘑菇
精緻而獨特的 肉和蘑菇燉肉 ，按照以下配方烹製而成，即使是挑剔的食客和經驗豐富的美食家，也能夠帶給您驚喜。 由於加入了香草，藏紅花和磨碎的薑，這道菜的味道是不可抗拒的。
配料：
- 肉 - 600克;
- 蘑菇 - 400克;
- 茄子 - 300克;
- 保加利亞辣椒 - 250克;
- 土豆 - 600克;
- 大蒜 - 1-2顆牙齒;
- 胡蘿蔔，洋蔥 - 1個。
- 油 - 90毫升;
- 鹽，胡椒，藏紅花，普羅旺斯香草，生薑 - 去品嚐。
準備
- 加入胡椒粉和藏紅花，將肉片切成腮紅。
- 分別攪拌蘑菇和切片蔬菜，轉移到肉。
- 加入土豆，大蒜，所有調味料，在塗上沸水之前倒入配料。
- 燉蔬菜燉肉40分鐘，配上蔬菜。
蔬菜燉米飯和肉
蔬菜燉肉和肉的配方將在下面描述，它是在添加大米的基礎上加工而成的，它可以改善其已經令人印象深刻的營養特性，同時改變口味。 在這種情況下，使用酸菜，可以用新鮮白菜取代。
配料：
- 肉 - 600克;
- 德國泡菜 - 1杯;
- 大米 - 2/3杯;
- 胡蘿蔔，洋蔥和土豆 - 2個;
- 油 - 120毫升;
- 水 - 1升;
- 鹽，胡椒粉，香料，番茄 - 味道。
準備
- 加入胡蘿蔔和洋蔥，油炸肉。
- 放白菜，洗米，土豆，番茄，調味料，倒入所有的水。
- 投標在蓋子下面燉直到成份準備好，而服務以綠色補充。
用肉燉鍋
在烤箱中 準備的 帶有肉類的 蔬菜 燉肉 不能與在爐子上以傳統方式烹製的類似物的口味特徵相比較。 通過高溫下成分的聯合烘烤和相互交換的味道，這道菜令人驚嘆的香氣和豐富。
配料：
- 肉 - 650克;
- 西葫蘆 - 1個;
- 土豆 - 800克;
- 番茄 - 400克;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜 - 品嚐;
- 蛋黃醬 - 60克;
- 鹽，胡椒，月桂樹，黃油 - 品嚐。
準備
- 輪流切碎大塊肉和切碎的蔬菜，放入盆中。
- 在每個月桂，胡椒，大蒜，蛋黃醬，新鮮的西紅柿。
- 在每個罐子裡倒入一點水，蓋上蓋子，送一個小時在200度烘烤。
蔬菜燉肉與多元
在一個 含肉類 的多元 烹飪法中準備 燉菜 特別容易和容易。 這道菜原來是芬芳，明亮，飽和的味道，外觀非常令人開胃。 均勻小心地加熱碗內容物，確保原始類型切片的保存沒有燃燒風險和頻繁攪拌的需要。
配料：
- 肉 - 600克;
- 西葫蘆和茄子 - 1個。
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 1個。
- 西紅柿和辣椒 - 2-3個;
- 土豆 - 4個;
- 大蒜 - 品嚐;
- 蛋黃醬 - 60克;
- 鹽，胡椒，調味料，黃油 - 品嚐。
準備
- 在“熱”模式的油，炒肉10分鐘。
- 加入洋蔥，胡蘿蔔，其他切片蔬菜，鹽和調味料。
- 將設備轉移至“淬火”並準備1小時。
- 扔大蒜，蔬菜，把燉肉放在“熱身”上10分鐘。