當蘋果收穫豐碩，果醬已經關閉的時候，值得記住像蘋果酒這樣美妙的飲料。 在家裡準備蘋果酒的食譜閱讀下面。
家裡的蘋果配方
配料：
- 蘋果 - 3公斤;
- 糖 - 200克。
準備
我們對蘋果進行分類。 現在我們需要研究它們。 要做到這一點，你可以使用絞肉機，榨汁機，刨絲器或攪拌機。 如果你使用榨汁機，擠壓不應該被扔掉。 我們放在一起，倒入糖，混合，直到完全溶解並放入容器中。 我們把當天的麥汁放在溫暖的地方。 室溫將非常合適。 每天應該在發酵開始時進行混合和監測。 之後，我們通過篩子或紗布擠壓紙漿。 將所得的果汁倒入準備好的罐中，然後放上乾淨的橡膠手套。 在其中一根手指上，用針頭刺出二氧化碳。 一般來說，蘋果酒可以不加糖，但麥汁會變得更長。 我們把蘋果酒罐放在陰涼的地方1-2個月。 當發酵停止時，倒出飲料，將所得殘餘物留在容器中。 過濾蘋果酒。 我們把它倒入一個容器中，關上它並放入冰箱。 同時喝下頂部，緊緊靠近，以便沒有氧氣。 你可以在冰箱或地窖裡儲存蘋果酒3-4年。
蘋果酒在家 - 簡單的配方
配料：
- 從蘋果擠壓 - 500克;
- 酵母 - 25克;
- 糖 - 100克。
準備
烹飪蘋果汁時，會擠壓，通常會被擠掉。 我們用它們烹飪蘋果酒。 為此，我們將擠壓成3升罐約1/3。 加入酵母，糖，從上面倒入乾淨的水。 我們蓋上罐子，在發酵過程停止之前將它們留在溫暖的地方5-6天。 現在仔細過濾一切，然後將飲料倒在瓶子上。 必須準確倒入，不要接觸沉澱物。 我們關閉坦克並把它們拿去存放。
蘋果汁 - 蘋果汁 - 配方
配料：
- 蘋果汁店 - 2升;
- 快速乾酵母 - 0.5茶匙;
- 砂糖 - 75克。
準備
酵母倒入一個乾淨的瓶子裡，倒入約50毫升溫開水。 一旦帽子開始從泡沫上升，我們倒入蘋果汁。 我們把果汁和酵母罐放在水封下。 通常發酵的溫度是18-26度。 6-8天后，果汁發酵時，輕輕融合，盡量不要影響沉澱物。 在乾淨的瓶子裡，倒入糖，倒入發酵的果汁，緊緊關閉，並在房間裡放置14天。 然後我們把它放在一個寒冷的地方 - 一個地窖或冰箱。
蘋果的家庭蘋果酒 - 食譜
配料：
- 蘋果 - 8公斤;
- 水 - 6升;
- 蜂蜜 - 1.5公斤。
準備
將每個蘋果切成宿舍並置於帆布袋中。 強烈地把它綁在搪瓷鍋裡。 頂部帶有一個木製圓圈並壓碎負載。 接下來，倒入糖漿，用蜂蜜和水煮熟。 我們用一塊乾淨的布從上面覆蓋。 在陰涼處放置約5週。 經過指定的時間後，蘋果酒被倒入乾淨的碗碟中。 剩下的蘋果再次充滿糖漿，其體積等於蘋果酒的體積。 再次，5週後，飲料被排出。 我們倒三次。 之後，所有3種蘋果酒混合在一起。 我們將月份設置為3.當蘋果酒完全被拋出時，我們將它倒在瓶子上，並放在任何陰涼處存放。