凝乳甜點是大多數人的最愛，但你的創造力要走多遠，尋找最有趣的食譜與奶酪？ 我們為你挑選了一些原創的菜餚，你可能沒有嘗試過。
豆腐甜點“大理石”
配料：
對於巧克力底座：
- 黑巧克力 - 110克;
- 黃油 - 100克;
- 糖 - 120克;
- 麵粉 - 60克;
- 雞蛋 - 2個。
對於凝塊質量：
- 奶酪 - 225克;
- 糖 - 40克;
- 蛋 - 1個;
- 白酒 - 2湯匙。 勺子。
準備
烤箱加熱至150℃ 用烘焙紙烤盤蓋。 用黃油融化巧克力並與糖混合，直至糖晶體溶解。
我們擊敗了我們的巧克力基地的雞蛋，並將它們倒入巧克力中，不斷攪拌。 添加過篩的麵粉，並將麵團倒入準備好的形式。
與此同時，我們將奶酪搓成均勻的，與糖，雞蛋和酒混合。 我們將凝乳混合物倒在巧克力基底上，然後用刀輕輕混合兩種混合物以得到大理石污漬。
烤製奶酪甜點25-35分鐘，放涼前15-20分鐘。
豆腐甜點與漿果
我們明白，並非每個人都會掌握上述食譜中的棕色凝乳，所以我們建議您準備一個更加飲食的凝乳甜點和漿果。
配料：
- 乾酪 - 200克;
- 酸奶 - 200克;
- 蜂蜜 - 1.5湯匙。 匙;
- 肝臟 - 15個;
- 漿果（草莓，覆盆子，藍莓）;
- 檸檬汁 - 品嚐;
- 糖 - 1-2湯匙。 勺子。
準備
將洗淨的漿果切成塊並與糖和檸檬汁混合。 我們留下4個脆餅用於裝飾，其餘的我們磨成麵包屑。 我們根據4個眼鏡分散餅乾麵包屑，並用勺子將一勺漿果汁倒入桌子。
奶酪通過篩子擦乾，並與酸奶混合。 將蜂蜜加入混合物並將其撒在餅乾層的頂部。 我們用漿果沙拉裝飾甜點並將其送至桌上。
如果需要，你可以用這種方法煮任何水果奶酪甜點。
凝乳甜點三重奏
配料：
- 奶酪 - 500克;
- 酸奶油 - 270克;
- 明膠 - 2湯匙。 匙;
- 糖粉 - 味道;
- 食物色素。
準備
用冷水將明膠倒入並膨脹。 將明膠浸泡在三分之一的開水或預熱果汁中。 將奶酪通過篩子擦拭並用攪拌器和酸奶油和明膠攪拌，加入糖粉調味並將混合物分成三等份。 兩部分凝乳塊被著色成不同的食物色素，並且其中一個留下乾淨。 現在分小部分，交替地將凝乳混合物倒入模具中。 最後，盤子上出現了一些彩虹。 我們將甜點凍結在冰箱中，然後切割並送達桌子。
帶桃子的凝乳水果甜點
配料：
- 奶酪 - 1件;
- 酸奶油 - 1/4;
- 香草精 - 1/2茶匙;
- 糖 - 6湯匙。 匙;
- 桃子 - 2件;
- 李子 - 8個;
- 油桃 - 2件;
- 無花果 - 8件;
- 櫻桃 - 250克;
- 蜂蜜。
準備
奶酪通過篩子擦拭直至均勻。 接下來，將它與酸奶油，香草和糖混合。 把奶酪放在冰箱裡。
將桃子，油桃，李子和無花果切成大小相同的切片。 櫻桃離開整個。 用4湯匙糖撒上水果，混合併鋪在烤盤上。 在預熱的烤箱中將水果烘烤15-20分鐘至245°C 我們在一個單獨的碗中盛放豆腐基地，鋪滿水果並用蜂蜜澆灌甜點。 好胃口！