Patoka被稱為玉米或馬鈴薯澱粉水解不完全的產物。 可以說糖蜜是一種半成品，它是在澱粉製糖過程中獲得的。 在人們看來，糖漿錯誤地稱任何甜味糖漿或者認為它是一種人造蜂蜜，這並不奇怪 - 從外部和口味來看，它看起來像是 親愛的 。 因此，這款產品特別適合那些喜歡蜂蜜但不能使用它的人，因為害怕過敏反應。
描述所用糖代用品的所有行業都很難描述。 用於烹飪的糖蜜最大的需求。 沒有這種產品就不能想像生產某種麵包，鬆餅，薑餅，焦糖和許多其他糖果產品。 釀酒商使用它進行更深層次的發酵。 這種糖漿非常適合生產番茄醬和保存水果和漿果。 用糖蜜替代糖和生產許多軟飲料。 醫生還會談論其中所含微量元素（磷，鉀，鈣）的豐富含量。
Patoka--一種甜味產品，由於其高含量的葡萄糖，因此其特色在於其高卡路里含量 - 每100克糖蜜含有316千卡路里。 然而，這低於糖或蜂蜜的卡路里值。
對澱粉和麥芽糖蜜有害
因此，這種產品對人體的負面影響是未知的。 啤酒釀造過程中正確使用糖蜜存在爭議。 它被麥芽部分取代，這提高了飲料的強度。 澱粉和麥芽糖糖蜜的主要危害在於它本質上提高了血液中糖的含量，這對糖尿病和 肥胖 患者尤其危險，因為多餘的糖以脂肪沉積的形式積聚在身體中。