除了你的廚房裡的蔬菜和水果製品外，番茄中的家庭鯡魚確實沒有空間。
西紅柿冬季鯡魚 - 食譜
配料：
- 新鮮西鯡 - 650克;
- 洋蔥 - 210克;
- 番茄汁-430毫升;
- 糖 - 15克;
- 麵粉 - 35克;
- 胡蘿蔔 - 190克;
- 甜椒豌豆 - 5-6個;
- 香菜 種子 - 1茶匙;
- 月桂葉 - 5個;
- 醋 - 35毫升。
準備
首先準備魚胴體：必要時鬆開松鼠的腸子，取出頭部並沖洗每個胴體。
將蔬菜切碎並將它們保存在一起。 當蔬菜混合物準備就緒時，將魚放在其上並用麵粉和番茄汁混合物填充。 放出使用的香料，用中火將魚和蔬菜放在碗裡。 全部熄滅約40分鐘，定期輕輕攪拌所有成分，並儘量不要損壞脆弱的胴體屍體。
用西紅柿燉蔬菜時，將罐子放在絕育處。 烹飪結束後，將醋倒入其中，並將其分發到無菌罐中。
西紅柿番茄 - 配方
配料：
- 斯普拉特 - 2.9公斤;
- 西紅柿 - 2.9公斤;
- 洋蔥 - 420克;
- 胡蘿蔔 - 640克;
- 甜菜 - 340克;
- 植物油 - 215毫升;
- 糖 - 115克;
- 醋 - 65毫升;
- 鹽 - 35克。
準備
在冬天關閉番茄松鼠之前，我們建議您承擔最艱苦的工作 - 清潔魚。 用屍體切掉每個頭部，取出內臟，沖洗松鼠。
將洋蔥，甜菜和胡蘿蔔分成小塊，不要太小，但大小相同。 將蔬菜保存在一起，然後加入切片的西紅柿（可以先將它們取出）並倒入植物油中。 加入糖，留下一切用中火燉一小時。 過了一段時間後，把西鯡的鯡魚放在火上再煮30分鐘。 在準備的最後，倒入醋並輕輕混合。
在無菌罐上塗抹鯡魚，或在盤子冷卻後即可食用。
在番茄中的家庭鯡魚在高壓滅菌器 - 食譜
配料：
- 斯普拉特 - 560克;
- 番茄醬 - 430毫升;
- 洋蔥 - 115克;
- 胡蘿蔔 - 130克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 豌豆胡椒 - 3個;
- 月桂葉 - 2件;
- 糖 - 10克。
準備
從剔骨開始，洗淨魚。 當西鯡準備好時，拿起蔬菜。 稍稍將洋蔥和胡蘿蔔一起保存，然後用番茄醬撒上烤肉。 最後添加大蒜，月桂，胡椒，以及鹽和糖。 把魚放在蔬菜番茄醬裡。
將工件分佈在乾淨的罐頭上並滾動。 將瓶子放入高壓滅菌器中，放在火上，倒入水，使內容物覆蓋幾厘米。 擰上設備的蓋子，用汽車泵加壓一個半的大氣。
然後壓力達到4個大氣壓，溫度達到112度。 在這樣的溫度和壓力下，魚可以停留一個半小時。