Okroshka是一道美妙的清涼菜餚，在夏日的炎熱中無可替代。 它不僅清爽，而且完美，同時也是一種相當有用的清淡湯。 烹飪okroshki的變種不同，特別是使用不同種類的液體，其中充滿了湯。 它可以是克瓦斯，開菲爾，乳清或純淨水。 後一種選擇最適合許多人，因為它沒有特定的口味，所以我們會更詳細地描述它並告訴你。
1號水的配方
所以，如果戶外活動很溫暖，而且您想要一杯清涼的湯，我們將分享如何在普通水中煮美味okroshka的建議。
配料：
- 土豆 - 3個;
- 雞蛋 - 3件;
- 黃瓜 - 2件;
- 蘿蔔 - 2件;
- 煮熟的香腸 - 300克;
- 火腿 - 200克;
- 蔥和蒔蘿 - 沿梁;
- 開水 - 1.5升;
- 酸奶油 - 1湯匙。 勺子;
- 檸檬酸 - 1/3茶匙;
- 鹽 - 味道。
準備
煮雞蛋和土豆。 把所有的蔬菜，火腿和香腸切成小塊，蒔蘿和青菜，切成薄片。 把所有你需要的東西放在鍋裡，用水填滿，用酸奶油，檸檬汁和鹽調味。 在冰箱中發送okroshku幾個小時，然後倒在盤子上。 如果需要，您可以在每塊板上加入一勺酸奶油。
Okroshki在水№2上的食譜
如果您喜歡天然肉類，而不是現成的香腸和火腿，我們會告訴您如何用牛肉烹飪okroshka。
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 黃瓜3-4片;
- 雞蛋 - 10個;
- 牛肉 - 700-800克;
- 蒔蘿，歐芹，蔥 - 沿梁;
- 水 - 2,5-3升;
- 蛋黃醬 - 300克;
- 檸檬 - 1個;
- 芥末 - 5茶匙。
準備
煮沸水，讓它冷卻，然後放入冰箱。 土豆，雞蛋和牛肉煮至熟。 黃瓜和青菜洗淨並切碎。 雞蛋和牛肉切成任意形狀，你也可以切土豆，或者與tolstalka混合。
將所有切片成分（除了蔬菜和蛋黃以外）放入燉鍋中，並掌握用於加註的液體製劑。 要做到這一點，用芥末搗碎左邊的蛋黃，添加檸檬汁和鹽。 用少許水稀釋這個混合物，倒入okroshka，然後加入其餘的水，蛋黃醬和青菜。 攪拌盤子並灑在盤子上。
請注意，不可能立即將所有的水用水灌滿，而是將混合的成分分散在盤子中並用液體充滿。