我們提供準備波羅的海鯡魚美味小吃和菜餚的食譜。 儘管易於執行且成本相對較低，但任何選項都會讓您滿意。
從波羅的海鯡魚在烤箱裡鯡魚在家裡
配料：
- 新鮮冷凍鯡魚 - 495克;
- 葉茶黑 - 2茶匙;
- 洋蔥皮 - 5克;
- 水過濾 - 480毫升;
- 向日葵或橄欖油精製 - 100毫升;
- 岩鹽 - 30克;
- 醋9％-5毫升;
- 砂糖 - 10克;
- 黑胡椒（豌豆） - 8-10個;
- 月桂葉 - 4-5件。
準備
首先，製作一杯陡峭的開水 紅茶， 然後靜置約20分鐘。 洋蔥皮也在合適的容器中倒入熱水，放在火上煮20分鐘。 然後將茶和洋蔥湯冷卻並過濾。
在準備填充時，我們準備波羅的海鯡魚。 我的魚，我們擺脫頭部，尾巴和內臟，並把它緊緊地放在一個大鍋，烤盤或適合在烤箱裡烹飪的其他容器中。
我們扔豌豆辣椒，月桂葉，並在魚上倒油，讓魚穿過魚之間，然後倒入鹽，糖，倒入醋，洋蔥湯和茶，然後將容器置於預熱的烤箱中150度。 內容物煮沸後，溫度降至120度，鯡魚變弱2小時。 我們確保魚在烹飪的液體不會沸騰。
我們讓來自波羅的海鯡魚的鯡魚完全冷靜下來，可以嘗試。
如何烹飪炒鯡魚 - 食譜
配料：
- 新鮮冷凍鯡魚 - 295克;
- 向日葵或橄欖油精製 - 100毫升;
- 岩鹽 - 品嚐;
- 小麥粉 - 90克。
準備
一般來說，一條小波羅的海鯡魚是完全煎炸的，而不是內臟，而且較大的魚除了內臟，有時還有頭部和尾巴。 準備解凍，洗淨的魚podsalivayem大岩鹽的味道，並離開大約十五分鐘。 之後，我們將麵團稱重在麵粉中，立即將它們彼此分開一層，放入在煎鍋中加熱的精煉油中。 將波羅的海鯡魚炸成雙面紅潤可口的外殼。 如果需要，為了除去多餘的脂肪，您可以將魚放在餐巾上一會兒，然後將其放在服務碗上。
辛辣鹽醃在家沙拉 - 食譜
配料：
- 新鮮冷凍鯡魚 - 495克;
- 岩鹽 - 45克;
- 砂糖-5克;
- 五個辣椒的地面混合物 - 1-2掐;
- 香菜地 - 1-2掐;
- 肉荳蔻 - 1掐;
- 月桂葉 - 2-3個。
準備
您可以使用新鮮和新鮮冷凍的魚來烹製波羅的海鯡魚沙拉。 後者必須在溫和的條件下預先解凍，然後將其轉移到冰箱的較低架子上。
在大使給我們洗魚之前，讓它流乾並稍稍乾燥一下。 在此期間，我們將準備一種醃製混合物。 要做到這一點，在一個碗裡，結合石頭不明的鹽和糖，加入五個地面混合物
在搪瓷托盤，碗或罐中，倒入一層辣味混合物，將魚放在一層，也撒上相同的混合物。 重複圖層到最後的波羅的海鯡魚。 用尺寸較小的蓋板或平板按壓工件，然後將負載放在頂部。 魚快速鹽析出來。 通常對於中等規模的人來說，這足夠兩個小時。