儘管它的歷史相對較短，但大雜燴變得非常喜歡消費者，因此它散落在世界各地並接受了許多修改。 煙熏肉酸甜湯通常有一個相當具象的組成，它必然包括任何肉類產品，橄欖，刺山柑，檸檬和泡菜，女主人的其餘部分可以放在你自己的口味和慾望。
自製沙拉香腸配方
配料：
- 熏肉（培根，香腸，碳酸，狩獵香腸） - 150克;
- 牛肉骨 - 440克;
- 醃製的香菇 - 390克;
- 洋蔥 - 240克;
- 番茄醬 - 85克;
- 醃黃瓜 - 280克;
- 少數橄欖;
- 綠色和酸奶油口味。
準備
沖洗骨頭上的肉，並將肉湯煮出來。 從肉湯中取出牛肉，冷卻並切成條狀。 通過類比，研磨和所有可用的煙熏肉。
用煎鍋預熱一點植物油，用它溶解洋蔥圈。 當後者變得更軟時，用切片煙熏產品補充烤肉，並留下棕色。 然後發送鹹菜，蘑菇和番茄醬填充件。 為了稀釋番茄，接下來倒一點肉湯。 將湯底熄滅15分鐘，然後將其與剩餘的肉湯混合併將大雜燴煮沸。 液體沸騰後，留下的菜注入，然後用大量的綠色和酸奶油。
索良卡 - 熏製香腸配方
配料：
- 牛柳 - 520克;
- 香腸熏 - 165克;
- 火腿 - 125克;
- 薩拉米香腸 - 75克;
- 月桂葉;
- 洋蔥 - 85克;
- 一根芹菜 - 一片;
- 白菜 - 1/4頭;
- 番茄醬 - 65克;
- 自己的番茄汁 - 640克;
- 牛肉湯 - 2.4升;
- 醃黃瓜 - 120克;
- 橄欖 - 90克;
- 刺山柑 - 15克。
準備
在根據這個配方准備香腸大雜燴之前，必須將所有肉製品切成相同大小和形狀的塊。 第一個去鍋烤煙肉，必須變成褐色，並轉移到另一道菜。 在炸好的油炸牛肉上，之後，用芹菜和切碎的白菜保存洋蔥半環。 向蔬菜噴一點肉湯，並將它們與西紅柿和番茄醬混合。 一旦西紅柿變軟變成醬汁，將煎鍋裡的內容加上黃瓜和炸肉製品。 留下一切燉約10-15分鐘，然後將鹽的基地轉移到剩餘的肉湯。 在這個配方的香腸索利安卡應該在火上至少15分鐘，之後，湯可以補充橄欖和刺山柑。
鹹肉配香腸，肉和橄欖的食譜
配料：
- 橄欖油 - 15毫升;
- 洋蔥 - 95克;
- 醃黃瓜 - 340克;
- 番茄醬 - 45克;
- 辣椒粉 - 1/2茶匙;
- 土豆 - 240克;
- 牛肉骨 - 440克;
- 刺山柑 - 10克;
- 橄欖 - 90克;
- 肉製品（香腸，培根，香腸） - 480克。
準備
用半公升的水填滿肉，並從中煮湯。 將骨髓與骨頭分開並輕輕切割。 切相同大小的切片和肉製品。 將馬鈴薯塊放入發酵液中，煮至半熟。 同時，在橄欖油中，用辣椒粉和香腸切洋蔥。 加入所有的鹽漬黃瓜片，將湯的燉湯倒入鍋中，並稀釋番茄醬。 所有燉時間不超過15分鐘，然後與剩餘的肉湯混合，加入橄欖，刺山柑，並留下湯在杯蓋下浸泡約半小時。