許多肉類菜餚已經有點無聊了，你想要一些新的和原創的東西？ 我們建議你準備一個令人驚嘆的，非常美味的豬肉腹膜卷，這絕對不會讓任何人無動於衷。 你可以用這道菜配上任何配菜，或者你可以簡單地把麵包片放在麵包上，做出美味的三明治。
仔豬從腹膜滾動的食譜
配料：
- 豬腹膜 - 1公斤;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 醬油 - 2湯匙。 匙;
- Worcestersky醬 - 5滴;
- 香料。
準備
現在告訴你如何從腹膜上捲起來。 所以，我們首先徹底沖洗豬肉，並用紙巾小心擦乾。 如果你得到一塊非常厚的，不方便折疊的東西，那麼沿著厚度整齊地切割它，但不要到最後，然後像書一樣打開它。 接下來，我們在距離彼此很近的肉類上做出深切口。
在碗裡，我們製作了一個“雞尾酒”，用於潤滑我們的捲。 大蒜從外皮上清除，通過壓榨擠壓，我們添加植物油，倒入 大豆 和伍斯特醬，如果需要的話，把 adjika ，地面辣椒粉或調味啤酒花suneli。 然後用一隻乾淨的手在一面先用準備好的辛辣混合物充分吸乾，緊緊捲成一卷，順便攤開另一面。
然後，我們用麻線包裹所產生的“香腸”，將捲放入套筒中烘烤並緊固兩端。 在此之後，在蒸汽出口的頂部製作幾個牙齒孔，並將豬肉放在烤盤上。 我們根據豬肉的重量，從烤箱中的腹膜烘烤卷，加熱到180度，大約1.5小時。 然後小心地取出碟子，剪下套筒，將它翻轉一下，然後再烤30分鐘，直至酥脆的棕色。 現在關掉烤箱，把盤子留在那裡直到它冷卻下來，然後轉移到一個不錯的盤子裡，把所有的線都切下來，切成片，放入冰箱裡15分鐘，然後放到桌子上。
在箔的豬腹膜卷
配料：
- 豬腹膜 - 1公斤;
- 大蒜 - 8齒;
- 辣椒 - 1個。
- 香料。
準備
為了從腹膜準備一卷，我們把肉和鹽用乾鹽醃。 為此，我們將鹽倒入小托盤中，使其完全覆蓋整個容器的底部。 現在，輕輕地將腹膜放在那裡，用砂紙將其放在鹽上，同時撒上切片的頂部和側面。 在這種形式下，我們把豬肉整整一晚或放在冰箱裡，或者放在廚房的桌子上。 在此期間，肉會釋放果汁，並在早上準備。
第二天，在水下快速清洗腹膜，從而除去所有的鹽。 刀橫過肉片做
接下來，取一片鋁箔並將所得到的捲包成2層。 把它放在烤盤上，或放在烤盤裡。 烤箱預熱至180度，烤約一個半小時。 我們將準備好的肉塊從腹膜上取下，將其從鋁箔上取下，並使其冷卻。 之後，我們從肉切下線，切成片，並對待每個人。