蛋黃醬和大蒜在烤箱裡的雞肉 - 每個人都很熟悉，從童年菜開始就是一種簡單而受歡迎的食物。 在最少數量的配料（雞肉和醬油）中，您可以品嚐到一道芬芳的菜餚，易於準備，但可以成為桌上的主菜。
如何用蛋黃醬煮整個腿？
加入香料和大蒜加入蛋黃醬的肉是一種簡單而美味的食物。 有幾種方法可以在烤箱中烹飪整條腿，而且它們都很棒：
- 在放入蛋黃醬的烤箱裡放入火腿醃料可以放一個小時或更長的時間，並且可以將已放在烤盤上的大蒜蛋黃醬沙司倒入。
- 在將雞肉放入模具之前，建議用水沖洗並用鹽和香料揉搓。
- 如果以箔或套筒製成，則在烤箱中放入蛋黃醬和大蒜的整個腿部會變得更加多汁。
- 如果你只在烤盤上烤一道菜，你可以定期用脂肪烤肉，烤時釋放脂肪，那麼它就不會變乾。
雞蛋大腿在蛋黃醬的烤箱裡
雞腿大蒜和蛋黃醬 - 具有無與倫比的風味和口感，這需要很少的時間做飯的菜。 為此，並欣賞家庭主婦。 你可以烤一整條腿，你可以把它分成幾塊，所以它變得更加可口，因為每種醃料都會滲透到每一個位置。 作為額外的調味料，使用黑色，紅色，甚至白胡椒粉或混合物。
配料：
- 雞腿 - 3個;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 蛋黃醬 - 3湯匙。 l;
- 植物油 - 40克;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
- 沖洗整個腿部並將其塗抹成油脂狀。 根據需要調味。
- 將蛋黃醬和切碎的大蒜混合在一起，並塗在上面。
- 將整個腿用大蒜在烤箱中煮45分鐘。
烤箱上的腿與套上的蛋黃醬
培根燉牛肉的大蒜，香料和蛋黃醬套在烤盤上比那些僅僅在烤盤上準備的多得多，因為套筒不會讓肉卡住，失去汁液和重量。 為了得到一個玫瑰色的地殼，你可以去掉電影8-10分鐘，直到準備好，並給雞烤麵包。 如果你添加紅甜椒辣椒粉，醃料將有一個美麗的粉紅色。
配料：
- 雞腿 - 4個;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 蛋黃醬 - 50克;
- 鹽，辣椒粉 - 味道。
準備
- 大蒜切碎，拌入香料和蛋黃醬，鹽。
- 把整條腿剁成醃泡汁，放入筷子裡。
- 從各個方面捆起袖子，為空氣出口做一個小的刺穿。
- 用蛋黃醬和大蒜在烤箱中烤35-40分鐘。
腿在烤箱與奶酪和蛋黃醬
大蒜奶酪油炸下的大蒜雞腿愛上所有家庭成員。 最好將它們切成較小的部分，以使醃泡汁均勻分佈。 比較簡單的硬或奶酪比薩，你可以採取甚至融合或熏。 廚師的幻想不受限制。
配料：
- 雞腿 - 3個;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 蛋黃醬 - 55-70克;
- 奶酪 - 150-180克;
- 綠色 - 品嚐;
- 香料 - 品嚐。
準備
- 準備從大蒜，切碎，和蛋黃醬醬。 以鹽調味。
- 奶酪篦大，混合綠色。
- 推開腿上的雞皮並將奶酪放在那裡（約50-60克奶酪將進入每條腿）。
- 將醬片放在肉片上面，放入烤45-55分鐘。
烤箱裡放著芥末和蛋黃醬的腿
在烤箱裡加入大蒜的多汁雞腿可以在蛋黃醬和芥末醬的島嶼風味醃料下製作。 不建議在很多肉類中加入香料，因為食物會變成急性的。 烹飪前的肉應用亞麻布或棉布清洗乾燥。 菜中的大蒜也好得多，不要放在每千克肉一個頭上。 在烤箱裡用馬鈴薯和蛋黃醬，芥末和大蒜裝滿整個腿。
配料：
- 腿 - 0.5公斤;
- 大蒜 - 0.5顆牙齒;
- 蛋黃醬 - 100-120克;
- 芥末 - 40-60克;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
- 雞肉涮洗，晾乾。
- 大蒜搗碎與香料在迫擊砲。 用雞肉包好所得的組合物。
- 放入烤箱25-35分鐘。
- 準備從芥末和蛋黃醬醃料，混合這些成分很好。
- 小心地將醃料塗上一道半成品，在烤箱中用蛋黃醬，芥末和大蒜烤一整條腿15-20分鐘。
Adzhika和蛋黃醬放在烤箱裡
在大蒜烤箱中火腿的經典配方可以用尖銳的adzhika改變。 它會為這道菜增添一種辛辣的味道。 鹽和香料很多放肉是沒有必要的：adzhika已經鹹味和辛辣。 建議在烹飪過程中定期取出雞肉並用脂肪加水，出現在烤盤上。 你可以添加墨西哥辣椒的頂部碎片。
配料：
- 雞腿 - 3個;
- 大蒜 - 1-1.5顆牙齒;
- 蛋黃醬 - 30-50克;
- adzhika - 25-30克;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
- 蛋黃醬，adzhika，大蒜，香料（如果需要）放入碗中攪拌。
- 半小時後，在一個碗裡醃雞腿。
- 放入烤箱一小時，定期將脂肪澆在肉上。
用大蒜鴨腿
在大蒜蛋黃醬中的 鴨腿 看起來棒極了。 鴨肉本身很硬，所以它可以軟化蛋黃醬中的滷汁。 烹飪前，肉應浸泡在水中數小時，加入醋。 小鴨與柑橘很好地結合，所以建議用檸檬汁製作蛋黃醬。
配料：
- 鴨子大腿 - 3個;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 檸檬 - 0.5片;
- 蛋黃醬 - 70克;
- 醋 - 2湯匙。 l;
- 蜂蜜 - 1-1.5湯匙。 l;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
- 倒入3升冷水鍋裡的鍋裡。 加入醋，如果需要牛至，月桂葉和其他香料。 在陰涼處放置2-3小時。
- 肉得到和乾燥。
- 準備從大蒜，檸檬汁，蛋黃醬醬。 從四面塗抹肉。
- 在袖子裡烤約60分鐘。
腿用馬鈴薯在蛋黃醬烤箱
在烤箱中放入土豆和大蒜的整條腿可以在烤盤上或鋁箔上烹飪。 在第二種情況下，這道菜會保持更長的時間，而且土豆會更好地浸泡雞肉和大蒜風味的果汁。 你可以在蛋黃醬和蒜醬中加入一勺酸奶，所以它會變得更溫和。
配料：
- 雞腿 - 2個;
- 土豆 - 4-5件;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 蛋黃醬 - 3湯匙。 l;
- 酸奶油 - 1湯匙。
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
- 將肉洗淨並用一塊布擦乾。 切成小塊。
- 用大蒜準備蛋黃醬酸奶油醬，並用各種肉片覆蓋它們。
- 把切成土豆片的箔放在肉上面。 用蛋黃醬將 土豆和火腿 烤 在烤箱 中約45分鐘。