讓我們來考慮如何從小腿準備一個卷。 這樣的開胃菜將完美裝飾你的桌子，並會引起所有人的欽佩。
從multivark中的柄上滾動
配料：
- 水 - 300毫升;
- 咖哩 - 1茶匙;
- 雞肉片 - 3片;
- 月桂葉 - 2噸;
- 燈泡 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 5個;
- 豬肉小腿 - 1公斤;
- 大蒜 - 4瓣;
- 洋蔥皮 - 15克;
- 香料。
準備
首先，我們準備來自洗淨的洋蔥皮，月桂葉和甜椒的肉湯。 然後，我們添加一個清潔的整燈泡，並打開設備模式“Multiprofile”，溫度設置為120度，時間為10分鐘。 此時，方向舵被徹底清洗，我們用一把刀刮去皮膚，沿著它切開並小心切下骨頭。 輕輕拍打所有凸面肉塊，用香料和大蒜揉搓兩面。 將胡蘿蔔清潔並切成細長條並放在輪子的頂部。
雞胸肉放在桌子上，蓋上一層電影，用錘子擊倒。 撒上 咖哩 ，用胡蘿蔔將其均勻地倒在籃子上。
現在輕輕地關掉所有的捲筒，緊緊地擰緊螺紋並將其浸入洋蔥肉湯中，加入鹽調味。 現在我們關閉multivark的封面，我們推出了“淬火”程序並將其標記了大約3個小時。 過了一段時間後，我們從肉湯中取出成品卷，冷卻，在冰箱中取出2小時，然後取出線，作為 肉切割 或作為美味和令人滿意的三明治。
豬肉關節卷配方
配料：
- 豬肉小腿 - 1個。
- 香料。
準備
沿著骨頭的長度切斷關節，並用鋒利的小刀從肉中小心切下骨頭，盡量不要損傷皮膚的完整性。 將香料和鹽混合在一個碗中，並將所得混合物與四面肉混合。 然後取出成型網，並將其放在合適的管道上。 將來自柄部的肉用輥子緊緊捲起，我們將邊緣向內填充，並將輥子放入管子中，將網子拉上並緊緊地捆紮在兩端。
你可以用一根簡單的繩子來編織香腸或普通的密紗，而不是一個成型網。 然後用鋁箔包裝，放入烤盤中，並將其送入預熱的烤箱1.5小時。 接下來，小心地取下鋁箔並將我們的捲筒從烤箱中的柄上再滾動5-10分鐘。 然後這道菜完全冷卻，我們把捲放入冰箱8小時。
小腿與餡料的輪盤賭
配料：
- 豬肉小腿 - 1個。
- 蘋果 - 2件;
- 香料;
- 大蒜;
- 酸奶油。
準備
切掉角質層，小心切除骨骼和肌腱。 肉稍微脫掉，用鹽和切碎的大蒜揉搓。 清洗蘋果，切成宿舍，去除種子，並將小葉鋪在一層肉上。 我們旋轉捲筒，緊緊擰緊線，並將其放入套筒進行烘烤。 我們將這道菜放3個小時到一個熱烤箱，然後我們將它轉移到一個盤子上，切成線，切成片，用酸奶油潤滑，撒上新鮮的草藥並送到桌上。
從與梅子的小腿肉餅
配料：
- 豬肉小腿 - 1個;
- 李子 - 15個;
- 芥末 - 1茶匙;
- 液體蜂蜜 - 1湯匙。 勺子;
- 香料。
準備
豬肉小腿在鹽水中煮約3-4小時。 將梅子洗淨並浸泡。 芥末與蜂蜜混合，用胡椒，鹽，香菜和迷迭香調味。 接下來，將李子放在肉上，並用廣受歡迎的混合物蓋上。 肉緊密捲成卷，用緻密的線纏緊，用食物薄膜包裹，或放在專用的烘烤套筒中。 現在我們把盤子放到冰箱裡，整晚都要冷凍。 早晨，我們將肉包在箔中，並將其發送20-30分鐘至熱爐。