漿果中和醇厚難聞的味道和氣味的卓越能力被有效地用於烹飪酊劑。 今天，我們將告訴你如何烹飪這些小紅莓中的一種，並提供一些流行飲品的食譜。
如何用伏特加酒或稀釋酒精製作越橘酊劑？
配料：
- 新鮮越橘 - 0.6公斤;
- 優質伏特加酒或酒精，用水稀釋至40-45度--1升的強度;
- 新鮮石灰或蕎麥蜂蜜 - 100克。
準備
- 用於製造酊劑的越橘選擇成熟和高品質。 將腐爛和發霉的標本丟棄，將過去的漿果洗淨，乾燥並用擠壓或擀麵杖碾碎。
- 我們將收到的漿果塊放入罐中，並用伏特加酒或稀釋的酒精填充。 用蓋子密封容器，並將其放置在黑暗但溫暖的房間中三十至四十天，每週搖晃一次。
- 經過一段時間後，酊劑通過折疊的三折或四折紗布過濾，徹底絞出肉，加入蜂蜜並攪拌直到後者溶解。
- 現在我們通過棉籤過濾飲料並倒在瓶子上。
- 封蓋後，我們將帶有酊劑的容器轉移到陰涼處，讓我們休息幾天。
冷凍越橘酊對酒精的酊劑
配料：
- 冷凍蔓越莓 --1,4千克;
- 純酒精 - 1升;
- 鮮青檸或 蕎麥蜂蜜 - 50-100克或品嚐。
準備
- 在這種情況下，為了製備酊劑，我們將使用冷凍漿果蔓越莓和純淨，未稀釋的酒精。
- 通過嚴格挑選優質漿果洗滌，乾燥，並完全放在一個罐子裡。 他們不需要事先揉捏，因為在輸入蔓越莓的過程中，純酒精促進漿果迅速自然分泌果汁。
- 在小紅莓罐頭中加入必要量的酒精，密封容器並將其置於溫暖和黑暗中十至二十天。 前三天每天搖動酊劑，然後兩天后第三天。
- 在準備就緒後，將酊劑擠壓，擠壓，用蜂蜜使其變甜，然後過濾並分裝到瓶子中。
- 飲料冷卻後，可以取出第一個樣品。
- 所獲得的酊劑的強度很高，所以這種飲料更適合男性觀眾。