包子 和餡餅也許是一切。 美味的酵母麵團食譜會告訴你下面。
甜餡餅的甜發酵麵團食譜
配料：
對於opary：
- 鮮榨酵母 - 25克;
- 牛奶溫熱 - 220毫升;
- 糖 - 30克;
- 小麥粉 - 40克。
對於測試：
- 精煉植物油 - 20毫升;
- 砂糖 - 100克;
- 雞蛋大 - 2個。
- 麵粉 - 530克;
- 人造黃油或油 - 90克;
- 糖香草 - 10克。
準備
首先，我們製作唾液 - 將鮮酵母，麵粉和糖加入熱牛奶中。 攪拌均勻。 我們將熱湯匙半小時取出。 沒有草稿是很重要的。 當酵母“起作用”時，你會得到一個泡沫的帽子。 現在我們分別混合雞蛋和砂糖，放入軟黃油或人造黃油。 Oparu結合烘烤和攪拌。 加入香草糖並再攪拌一次。 將篩出的麵粉加入塊中並揉成麵團，將其沿一個方向攪拌。 當質量變得很厚以至於無法揉搓它時，我們將其散佈在桌子上並繼續揉捏手。 為防止麵團用麵粉“錘擊”，並且不會太陡峭，我們用植物油潤滑雙手。 因此，完成的麵團用乾淨的餐巾蓋住並放入熱中幾個小時。 當它合適時，我們嵌入它並形成產品。
酵母麵團是沒有任何不透明的配方
配料：
- 精煉植物油 - 100毫升;
- 雞蛋 - 6個;
- 小麥麵粉過篩 - 1.4公斤;
- 酵母乾燥快速行動 - 20克;
- 人造黃油 - 350克;
- 砂糖 - 280克;
- 牛奶 - 700毫升。
準備
在溫暖的溫度下，牛奶加入糖，雞蛋並集中擦拭。 加入乾速效酵母，麵粉，以前篩過的和融化融化人造奶油的薄薄涓流。 徹底揉麵團。 它應該落後於stenochek，沒有硬塊。 最後，我們倒入植物油。 我們用測試蓋蓋住容器並將其放在熱中。 40分鐘後，它會適合第一次，我們揉搓它，並在另一個時間加熱。 第二次上升之後，它再次揉捏，現在麵團已經完全準備好進行進一步的工作 - 我們開始形成所需形狀和尺寸的產品。
這種酵母麵團的食譜非常適合烤美味的麵包。