有很多類型的餡餅，但每個人都知道它們是酵母麵團中最美味的，在烤箱中烘烤。 如果你完全按照我們的食譜來做一切事情，那麼你將獲得無可挑剔的結果。
食譜酵母餡餅在酸奶與酸菜在烤箱裡
配料：
- 克非爾（3.2％） - 390毫升;
- 麵粉 - 890克;
- 人造奶油 烘烤 - 140克;
- 雞蛋 - 2個;
- 酵母 - 55克;
- 糖 - 2茶匙。
- 精鹽 - 1茶匙;
- 酸菜 - 390克;
- 洋蔥（大） - 1件;
- 向日葵油 - 45毫升;
- 蛋黃 - 1個。
準備
我們將整個開菲爾溫暖，將它倒入一個小碗中，然後加入一片酵母並完全攪拌。 在未使用的酸牛奶中加入已融化的人造黃油和先前加入的雞蛋。 倒入碗中的酵母，加入鹽並拌勻。 在篩子中倒入麵粉，並用酸奶和酵母將其篩入混合物中，然後用乾淨的手揉搓軟酵母麵團。 生成的麵團留在碗中45分鐘。
在平底鍋裡倒入葵花籽油並加熱，直到出現香霧。 我們把這些細碎的洋蔥放在這裡，並將其傳遞至淡黃色的外觀。 將鵪鶉白菜從汁液中擠出，倒入冷水，再次擰乾，放入帶有洋蔥的煎鍋。 將甘藍炒至該階段，直至變成棕色。 然後，我們加0.5杯水，蓋上蓋子，減少氣體後，燉白菜15-20分鐘。 我們把準備好的餡放在一塊寬大的盤子上，這樣它可以更快地冷卻下來。
在麵粉撒粉的桌子上，麵團的體積已經增加了。 我們從一個酵母麵團形成一根濃厚的香腸，分成圓形的球。 我們拿起球，用手指將它平放在一個扁平的蛋糕上，蛋糕的中心充滿了一勺捲心菜。 我們抬起並撕開平面蛋糕的邊緣，將捲心菜藏在裡面。 用手攤平小餡餅，放在烤盤上，完全用羊皮紙覆蓋。 當片材充滿餡餅時，用蛋黃油脂並將所有東西放入烤箱，加熱至195度。 在烤箱裡30分鐘後，用酸菜磨成美味的酵母餡餅！
甜，酵母派與烤箱中的粉撲麵團
配料：
- 奶油人造黃油 - 145克;
- 黃油 - 145克;
- 麵粉 - 745克;
- 鹽 - 1掐;
- 糖 - 麵團中的4茶匙和2湯匙。 勺子在填充;
- 溫水 - 2/3杯;
- 酵母 - 50克;
- 雞蛋 - 1個;
- 蛋黃 - 1個;
- 新鮮櫻桃 - 590克。
準備
用軟黃油，研磨最高等級的麵粉。 在溫水中，放一塊新鮮酵母，然後加入糖和少許鹽。 攪拌，徹底溶解所有的酵母，並將它們倒入容器中，在此容器中粉碎麵粉。 用叉子搖動雞蛋，然後倒入酵母中。 稍微付出一點努力，揉搓一塊緊而柔軟的麵團。 我們將它分成5或6個部分，每個部分都捲成薄片，然後用柔軟的人造奶油潤滑。 以堆疊的形式（一對一）添加所有的麵團，捲起來，
新鮮的肉質櫻桃在水中清洗，我們將所有的漿果與石頭分開。 然後撒上糖，混合後我們去測試。 冷凍麵團，我們立即放鬆並滾動。 我們用玻璃杯切出杯子，填充櫻桃填充物並形成小餡餅。 將它們放在放在烤盤上的羊皮紙上，放上蛋黃油，放入200度的加熱烤箱中。 25分鐘後，您可以享用美味可口的餡餅。