阿曼的美食

和任何其他國家一樣,你需要通過研究他的廚房開始與阿曼相識。 儘管中東國家的烹飪傳統彼此相似,並且全世界都知道,但是這次蘇丹國之旅讓人有機會評估其美食的特點和優勢。 在這裡,您可以感受到它是如何受到氣候和與非洲和印度鄰里的影響的。

阿曼美食的特點

和任何其他國家一樣,你需要通過研究他的廚房開始與阿曼相識。 儘管中東國家的烹飪傳統彼此相似,並且全世界都知道,但是這次蘇丹國之旅讓人有機會評估其美食的特點和優勢。 在這裡,您可以感受到它是如何受到氣候和與非洲和印度鄰里的影響的。

阿曼美食的特點

蘇丹國的烹飪傳統是在自然和氣候條件的影響下形成的,所以它們以其簡潔和獨創性而聞名。 幾個世紀以來,阿曼尼斯學會用各種各樣的技術為他們的製備和豐富的香料補充一小部分產品。 既然進口是與亞洲和歐洲建立起來的,那麼當地,亞洲和歐洲的美食傳統就會在阿曼的廚房里和諧地交織在一起。

前往蘇丹國的不同地區,你可以看到同一道菜如何以不同的方式準備。 但大多數當地菜餚的基礎仍然是煮肉,米飯,蔬菜和咖哩。 與其他中東國家不同,阿曼的廚房有一個以雞肉,羊肉和蔬菜為基礎烹製的湯的地方。 令人驚訝的是,阿曼幾乎不吃雞蛋,但他們很樂意烹製鬣狗肉。

肉類菜餚

大多數國家阿曼菜的主要成分是羊肉,儘管牛肉在這裡也受到高度尊重。 肉在煤,岩石和唾液準備。 例如,準備傳統的阿曼菜shuya菜,挖一個小火,飼養羊肉和炸成塊的煤炭孔。

從這裡的其他菜餚你可以品嚐肉類:

根據阿曼美食的傳統,蔬菜總是供應鹹味鹽漬蔬菜,番茄醬“dal”,白色登加豌豆,米飯,炸洋蔥和其他類型的裝飾的煮扁豆。 所有的肉類菜餚都配有荳蔻,藏紅花和zatar和lymun等知名的香料。

在這裡,您還可以品嚐土耳其,埃及和其他東方國家常見的菜餚。 其中有烤羊肉串“tikka”,“shish-kebab”,雞卵石“鷹嘴豆泥”和意大利麵條“mutabbal”。

阿曼廚房裡的魚類菜餚

該國南部和東南部地區位於阿拉伯海沿岸,魚類和海鮮很受歡迎。 它們還以各種方式加入芳香香料和香料。

傳統的阿曼菜餚是魚類:

他們供應米飯,蔬菜沙拉“fijl”和洋蔥檸檬醬“Mausura”。

麵包和麵包店

在拜訪當地居民時,您可以看到他們非常尊重麵包,這裡被稱為“中心”。 它也根據幾種食譜準備,所以它可以是水果和新鮮的,通常圓形或薄如薰衣草。 在阿曼的現代化廚房裡,你可以找到製作這種類型的中心的食譜:

麵包也可以作為製作甜食的基礎。 它浸滿蜂蜜,塞滿了蜜餞,魚和雞肉,還以勺子的形式捲曲並用肉汁將它們吃掉。

阿曼廚房的甜點

儘管惡劣的氣候和沙漠的命令,椰棗樹已經在該國紮根。 這是她的水果,是阿曼廚房大部分甜品的基礎。 當地居民甚至開玩笑說,一個不知道如何從日期中拿出新菜的女人是一個壞女主人。

除了日期甜點的所有可能變化之外,還可以在該國品嚐halva chalvois和kozinaks“kyshshat sabal”。

飲料

在這個國家的任何盛宴都以喝著濃烈的不加糖的咖啡“卡華”結束。 在這裡它被放在小杯子裡,裡面還加了小荳蔻,磨好的日期骨頭和幾滴玫瑰水。 除了咖啡,在阿曼的廚房裡還有一個茶點,裡面還有牛奶,薄荷,玫瑰水和薑等。 茶或沙,被認為是一種熱情好客的飲料。 在阿曼,您可以嘗試鹽漬酪乳,酸奶和軟飲料。

儘管沒有嚴格的限制,但該國居民很少飲酒。 遊客可以在酒店購買或在大型餐廳訂購。

在哪裡嘗試阿曼民族美食?

在小城鎮和鄉村,很難找到專門從事傳統美食的機構。 充其量,阿曼的一兩種菜餚可以在他們的菜單中展示。 事實是,大多數當地的廚師都有印度的根,所以他們主要做印度菜。 為了體會阿曼美食的多樣性,您需要參觀大城市,那裡有大量的專門餐館。 例如,在“Bin Ateeq”網絡的設施中,您可以在傳統的環境中品嚐阿曼美食,坐在地板上的墊子上。

在該國有許多中國,黎巴嫩,意大利和國際美食餐廳。 他們可以嘗試歐洲人熟悉的菜餚並訂購烈酒。

不要忘記當地禮儀的微妙之處。 阿曼的美食和任何其他菜餚都不被允許用左手吃飯或吃東西,因為它是為穆斯林傳統而設計的。 大米吃小捏。 如果你在參觀的時候已經吃了,應該直接拒絕房子的主人:你需要稍微在你的手中搖杯。