自製火腿時代美味，更有用，在工業條件下製成。 而這一切都是因為它完全沒有所有的人造香味增強劑，染料，香料和其他危害。 只有天然產品，沒有什麼是多餘的。 今天我們將討論家中的雞肉烹飪火腿。 基於雞肉的產品令人難以置信的溫和，令人驚嘆的美味和開胃。
從烤箱火腿蘑菇雞肉的自製火腿
配料：
- 中等大小的雞肉 - 1個。
- 罐裝香菇 - 230克;
- 洋蔥鱗莖 - 170克;
- 大蒜牙 - 3-4個;
- 中等脂肪含量的酸奶油 - 110克;
- 明膠 - 15g;
- 鹽大 - 10克;
- 一套用於家禽的香料 - 1撮;
- 香菜地面 - 1掐;
- 新鮮研磨的黑胡椒 - 1撮;
- 綠色新鮮香菜 - 2-3枝;
- 新鮮的蒔蘿綠色 - 2-3枝。
準備
如果你是一個廚房小工具 - 火腿的快樂主人，那麼從雞肉中製作火腿將變得簡單容易。 將雞肉與骨頭分開，不要忘記在這個屍體前清洗和晾乾。 將肉切成小塊，放入碗中。 在那裡，我們還發送了新鮮的香菜和蒔蘿青菜和切碎的蘑菇罐頭的大蒜齒和小枝。 燈泡也被清洗，切碎的立方體並添加到其他成分。 預先浸泡在水中，明膠與酸奶油混合併在那裡混合。 我們希望用辣椒醬來彌撒，最好是新鮮磨碎的，加入鹽，香菜，一小撮香料，然後仔細攪拌。
現在，我們把火腿的底部放在聚束套筒內烘烤，然後用準備好的物質填充。 現在準確地說，我們轉動套筒的上邊緣，在幾處刺穿它，用頂蓋蓋住火腿並擰緊彈簧。 我們確保蓋子不會粘在設備的上邊緣上，這樣可以防止產品在準備過程中下降，並因此壓緊。
我們將裝滿火腿的火腿放在烤盤或深烤盤中，將水倒入約2厘米的高度。 在兩百度的溫度下烘烤四十分鐘後，將產品從烤箱中取出，首先在室溫下將其完全冷卻，然後在冰箱中放置幾個小時，之後可以從火腿和袖子中提取火腿，切割並放在桌子上。
家裡的雞肉火腿 - 多變量食譜
配料：
- 沒有皮膚的雞胸肉或大腿肉片 - 450-500克;
- 酒精或伏特加酒 - 20毫升;
- 蜂蜜液 - 15克;
- 大蒜牙 - 2-3個;
- 肉荳蔻花生堅果 - 1掐;
- 辣椒粉混合物 - 2-3撮;
- 鹽很大 - 嘗起來。
準備
在這種情況下，我們將從multivark的雞肉中烹製火腿。 要做到這一點，雞胸肉片或大腿都用鹽，胡椒粉，肉荳蔻粉，酒精和蜂蜜的混合物洗滌，乾燥並在各個面上擦拭。 我們把辣肉放在一個碗裡，蓋上蓋子或食物膜，並將它放在冰箱架上醃至少兩天。
過了一段時間後，用餐巾擦乾辛辣醃過的雞肉，將所有側面擦拭乾淨並通過大蒜壓榨機，放在折疊的紗布部分上並且非常緊密地折疊，用繩子收緊頂部或
我們用冷水將包裝放在一個多點冷卻的包裝中，並將“Quenching”模式設置為一個小時，然後再將設備轉移到“加熱”模式另外20分鐘。 在烹飪過程結束時，將火腿換成一小時冰水的容器。
將產品從包裝中冷卻並切成片以供存檔。