鷹嘴豆泥是由鷹嘴豆製成的菜。 它在中東和塞浦路斯特別受歡迎。 除了鷹嘴豆之外，鷹嘴豆泥的主要成分還有檸檬汁，芝麻籽或芝麻醬麵，新鮮大蒜，當然還有天然橄欖油。 如何從鷹嘴豆中準備鷹嘴豆泥，請閱讀以下內容。
家裡的鷹嘴豆鷹嘴豆配方
配料：
- 芝麻 - 60克;
- zira - ½茶匙;
- 幹豌豆 - 320克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 檸檬汁 - 110毫升;
- 橄欖油 - 20毫升;
- 鹽。
準備
堅果被洗好，倒在10-12水鐘上。 然後，我們排水，而不是它，我們倒入一個新的純淨水的部分，並煮沸雞隻小雞2，直到豌豆軟化。 之後，湯汁被排出。 在干鍋裡煎約3分鐘。 然後我們把它放在咖啡研磨機裡，然後揉成粉末。 然後炒芝麻。 他們的數量是根據他們的口味偏好來調節的。 冷卻芝麻，然後研磨。 現在將芝麻粉，去皮的大蒜，鹽和橄欖油放入攪拌機中研磨。 加入一部分煮沸的鷹嘴豆和油漆。 我們將肉湯注入鷹嘴豆，並繼續揉搓它們。 然後加入剩餘的鷹嘴豆，肉湯並揉搓至均勻。 在這個過程中，加入一點檸檬汁。 準備把鷹嘴豆泥放在一個深板，在中心我們做深化，倒入橄欖油。 鷹嘴豆麵食“鷹嘴豆泥”用冷卻的蔬菜和 皮塔麵包 供應到桌上。
鷹嘴豆泥由罐頭鷹嘴豆做成 - 食譜
配料：
- 罐裝鷹嘴豆 - 2杯;
- 鹽-10克;
- 水煮沸 - 80毫升;
- 橄欖油 - 20毫升;
- 檸檬汁 - 120毫升;
- 大蒜 - 3瓣;
- 辣椒粉 - ½茶匙;
- 小茴香 - ½茶匙;
- 黑胡椒粉 - 1茶匙;
- 芝麻醬 - 芝麻糊80克;
- 迷迭香 - 1茶匙;
- 切碎的香菜 - 1湯匙。 勺子。
準備
為了從罐裝鷹嘴豆製作鷹嘴豆泥，我們需要一台攪拌器。 我們把芝麻醬放在他的杯子裡，把大蒜去皮，然後攪拌均勻。 然後加入香料，橄欖油，水，檸檬汁並揉搓。 然後，我們倒入一半的鷹嘴豆罐頭，徹底粉碎它們，倒入其餘的鷹嘴豆，並徹底攪拌。 最後，加入壓碎的香菜，再磨碎。 鷹嘴豆現成的意大利面“鷹嘴豆泥”將肉，新鮮蔬菜，當然還有皮塔麵包放在桌子上，先冷卻。 享受你的胃口！