雞心被稱為所謂的副產品，許多人不喜歡，完全徒然，因為它們非常有用。 例如，在許多維生素A，PP，B組的心中。此外，它們富含鎂，磷，鐵，鉀，銅，鋅。 它們還含有大量蛋白質，對貧血，心血管疾病和需要增加營養的人有用。 一般來說，該產品是必要的和有用的，我們會告訴你如何準備好美味，下面給出雞心沙拉的食譜。
雞心沙拉
配料：
- 雞心 - 0.5公斤;
- 洋蔥 - 3個;
- 鹽漬黃瓜 - 3件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 蒔蘿 - 30克;
- 蛋黃醬 - 3湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
將雞心洗淨，從薄膜上清洗並切成3-4份。 將心臟放在煎鍋裡用植物油燉，蓋上蓋子，直到準備好，大約半小時。 同時，用稻草剁碎洋蔥，胡蘿蔔和黃瓜。 胡蘿蔔與洋蔥在植物油中煎炸至金黃色。 我們將烤肉與心連接起來，加入黃瓜，切碎的蒔蘿，如果需要，還可以加入大蒜，通過印刷機。 用蛋黃醬調味沙拉，攪拌，加鹽和胡椒調味，再混合。
雞心和蘑菇沙拉
配料：
- 雞心 - 0.5公斤;
- 醃黃瓜 - 2個;
- 醃製的香菇 - 250克;
- 洋蔥 - 1個。
- 硬奶酪 - 100克;
- 自製蛋黃醬，鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
我的心和煮沸直到準備好，它將需要約20分鐘。 讓它們稍微冷卻，並切成條狀，蘑菇 - 盤子，黃瓜塊或秸稈。 將洋蔥切成半環並在植物油中煎炸。 燒烤的程度是由你自己調節的 - 如果你想讓洋蔥嘎吱嘎吱響，那麼把它炒一下，如果你喜歡更軟的洋蔥，那麼你應該把它變成金黃色。 在磨碎機上擦上硬奶酪。 所有組分都混合在一起，加入 家用蛋黃醬 ，鹽，胡椒粉調味，並根據需要裝飾。
溫暖的沙拉配雞心
配料：
- 雞心 - 200克;
- 綠豆 - 200克;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 橄欖油煎炸;
- 胡椒，鹽，香料咖哩 - 品嚐。
對於滷汁：
- 橙色 - 一半;
- 蜂蜜 - 0.5茶匙。
- 紅葡萄酒 - 50毫升。
準備
擠出一半桔子汁，加入蜂蜜，紅酒，並混合均勻。 我的心，晾乾，倒入醃料40分鐘，同時用熱橄欖油煎鍋，用高溫炒豆子一分鐘，然後放火，蓋上煎鍋，讓豆子準備好。 我們將豆轉入沙拉碗，並將胡椒切成小條。 當心臟被搗碎時，我們把它們放入煎鍋裡，加入一點醃料和橄欖油，拍下來，然後在更強烈的火上煎，直到獲得金皮。 最後，加入咖哩，混合併將心臟移至沙拉碗中的其餘蔬菜。 再次攪拌均勻，加入鹽和胡椒調味，所有食物 - 沙拉已準備就緒！
與雞心臟的沙拉食譜
配料：
- 雞心 - 500克;
- 香菇 - 400克;
- 洋蔥 - 1個;
- 雞蛋 - 5個;
- 用於油炸的植物油;
- 自製蛋黃醬 - 品嚐。
準備
清洗血清，切成小條並用植物油煎至熟。 洗淨的蘑菇也切成小塊，放入雞心中。 如果需要，將洋蔥切成半環，可以用沸水將其燒開，這樣可以消除苦味。 將雞蛋煮沸，切成小條或立方體。 所有的成分都結合在一起，加入自製蛋黃醬並拌勻。
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