碳水化合物是我們身體的主要能量來源。 它們是最容易吸收的能量形式，我們的新陳代謝喜歡簡單的飽和方式。 過量的碳水化合物以肝醣的形式沉積在肝臟中 - 因此，在缺乏能量的時候，身體可以快速獲得這種儲備。
同時，許多瘦身人士宣稱碳水化合物是他們的敵人。 但是向非碳水化合物食物的完全過渡不僅會威脅到新陳代謝的變化，還會導致許多有用物質短缺，這些物質只能與碳水化合物結合使用。
誰去碳水化合物飲食？
非碳水化合物食物在運動員中非常受歡迎，因為幾天生酮（碳水化合物）飲食清楚地燃燒了一層脂肪。
這種飲食涉及非碳水化合物的排出，然後，當身體已經改變其新陳代謝，碳水化合物負荷。 這不僅提供了脂肪損失的效果，而且增加了力量和 耐力 。
碳水化合物營養產品
在自然界中，含有0％碳水化合物或0％脂肪的食物極少。 因此，碳水化合物產品被認為是非碳水化合物，其中最小的比例與碳水化合物成比例。
碳水化合物含量低的產品：
- 魚，海鮮;
- 牛肉，豬肉，羊肉，兔肉，野味和其他類型的肉類;
- 一隻鳥;
- 沒有糖的牛奶產品。
這些產品在碳水化合物膳食中的消費量不受限制，當然，應該優先考慮低脂食物。 同時允許添加（以最低數量）複合碳水化合物產品 - 蔬菜，柑橘類水果，漿果。
你不能使用“假”蛋白質產品，如凝乳塊，酸奶和水果填充劑。 他們甚至非常“碳水化合物”，因為在凝乳塊中添加了大量的糖和澱粉，並且在酸奶中添加了水果填料。