食物是人體營養素的主要來源。 應特別注意食物中 維生素 的存在。 它們不僅幫助保持健康，而且幫助身體的理想形狀和美麗。
什麼影響食物中維生素的含量？
有幾個重要方面對營養物濃度有直接影響：
- 產品種類繁多。 如你所知，營養物質的最大濃度是在新鮮水果和蔬菜中發現的。
- 此外，維生素的數量受方法和保質期的影響。 在3天后儲存在冰箱中時，高達30％的有用物質丟失，並且在室溫下高達50％。
- 隨著光線的不斷接觸，維生素也會分解。
- 處理方法。 隨著長時間的熱處理，大量有用的物質被破壞。 因此，理想的選擇是為一對夫婦準備飯菜。
- 許多製造商向食物中添加防腐劑和其他物質，破壞維生素。 而且，在溫室條件下生長的食物中的維生素濃度降低。
- 如果將果皮從水果和蔬菜中除去，則營養物質的量顯著降低。
- 負面影響維生素冷凍濃度，機械處理，巴氏消毒等。
食物中含有多少維生素？
有很多有用的物質對生命是必需的，但其中一個可以區分：
- 維生素A. 對於視敏度最重要。 大量存在於柑橘類水果，胡蘿蔔，綠色蔬菜，蛋類和肝臟中。
- B族維生素 。 有利於影響神經系統的活動。 為了搜索這些有用的物質，它有必要在肉類，牛奶，魚，豆類，粥，蘑菇等。
- 維生素D. 這對於骨骼的正常生長和發育是必要的，並且對於預防成年期的骨質疏鬆症也是必需的。 大部分乳製品中的 維生素D ，以及脂肪魚和其他海鮮。
- 維生素E. 這是有機體的青春和生育的基礎。 這種物質應該在含有高含量植物脂肪的食物中尋找，例如在堅果和油中。
- 維生素C. 在病毒和感染的作用之前加強人體的免疫系統並增強保護功能。 其中大部分出現在蔬菜，柑橘，狗玫瑰，漿果和水果中。