Lagman是一種頗受歡迎的中亞菜，由兩部分組成：肉和蔬菜的部分以及麵條，後者是lagman的主要亮點：用一根單線拉伸細白麵條，為了學習如何烹飪，有必要花費很多時間。 您可以在東方美食的專門店購買拉麵，並且可以用蛋或自製選項替代它。
我們將學習如何在multivark中準備一個lagman，但如果你沒有這樣的廚房助理，那麼所有的準備階段都可以很容易地在爐子上完成。
Lagman - 食譜在多變量
Lagman是一種非常多用途的菜餚，因為根據菜餚中的肉湯量，它可以作為湯或作為肉醬麵。 作為第一門課程，以下菜譜將完美融入菜單。
配料：
- 羊肉 - 300克;
- 土豆 - 2件;
- 蘿蔔 - 1片;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 2瓣;
- 香菜 - 1束;
- 番茄醬 - 1½湯匙。 匙;
- 麵條 - 200克;
- 鹽，胡椒，zira - 在捏。
準備
羔羊是我的，切成3-4厘米的立方體，並在“熱”或“烘焙”模式下煎鍋multivarka 30分鐘，加入少許植物油。
當肉被炸時，我們不會浪費時間，我們切換到切割蔬菜：我們用小吸管切割每種蔬菜成分，然後加入羊肉，用蒜搗碎的香料仔細調味未來的延滯，並用水倒入，如果有 - 用肉湯和番茄粘貼。 打開“淬火”模式，並在1,5-2小時內完成自己的工作。
當節目的指甲是一個滯後的人時，它會在途中煮沸意大利麵條或麵條，並且在深盤中用大量的澆汁和灑上切碎的香菜一起食用。
multivark中的牛肉滯後
很顯然，當你開始準備穆斯林國家的東方菜時，你可以忘記豬肉，但為什麼不用雞肉或牛肉代替傳統的羊肉來使菜多樣化？
配料：
- 牛肉 - 300克;
- 西紅柿 - 2個;
- 捲心菜（小） - ¼卷;
- 洋蔥 - 1個。
- 保加利亞辣椒 - 1個;
- 茄子 - 1個;
- 香菜和蒔蘿 - 每½鉛筆;
- 大蒜 - 3瓣;
- 麵條 - 200克;
- 鹽，辣椒的混合物 - 一個捏。
準備
將肉切成小塊，在multivark上用一茶匙植物油“烘焙”。 當烤肉時，我們將開始蔬菜：洋蔥切成半環，捲心菜像平常一樣切碎，辣椒和茄子切成類似肉的大小的立方體。 西紅柿切成碎末，然後放入蒔蘿，然後我們將蔬菜放在肉上，倒入4杯水，用辣椒，大蒜和鹽混合物填滿，繼續“煎”10-15分鐘，當水沸騰時可以扔麵條，但不能忘記將模式更改為“湯”。
烹飪結束後，入睡時切碎香菜，讓lagman再撐10分鐘。 得益於這樣的快餐配方，多元製作中的lagman準備時間不會超過40分鐘，而不是傳統的2-2.5小時，時間上的差異不會影響盤子的味道。
拉曼與雞群在多元化
如何在一個多元化的咖啡館裡烹飪傳統的滯後者，我們發現了，但生命權有同樣美味的歐洲化版本。 試試吧 - 你會喜歡的。
配料：
- 雞大腿 - 400克;
- 土豆 - 2件;
- 西葫蘆 - 1個;
- 番茄 - 1個。
- 辣椒，鹽 - 混合物捏;
- 番茄汁 - 1升;
- 麵條 - 200克;
- 大蒜 - 3個丁香。
準備
烹飪過程與先前的烹飪過程略有不同：將雞腿大腿（切開，沒有皮膚和骨頭）放入多元烤架的碗中並用植物油煎約15分鐘。 同時，將所有蔬菜的小塊（1.5-2厘米）切成小塊，送入雞肉，再炒10分鐘，用香料和大蒜調味，倒入一公升番茄汁和一杯水。 我們把“淬火”，並等待1.5小時。 準備好的菜配上所有相同的煮麵。 好胃口！