Morčki - 好和壞

在外觀上不尋常的蘑菇 - 羊肚菌，突出了他的袋子，帽子看起來像一個小蜂窩。 這種蘑菇早已用於烹飪，包括它在不同的菜餚，但不是每個人都知道羊肉的好處。 只在清潔的地方收集蘑菇，遠離道路和植物。 應該記住，羊肚菌是有條件的食用真菌，因為它們含有有毒化合物helvellic acid，所以適當的熱處理非常重要，它們也可以被乾燥。

羊肚菌的益處和危害

為了確定這些真菌的組成和性質，進行了各種研究，由此可以做出令人難以置信的發現。 羊肚菌的好處是由於FD4物質的存在 - 一種有助於加強眼肌的多醣。 研究表明，這種物質可以抵抗眼睛晶狀體的不透明性。 迄今為止，基於羊肚菌的科學家已經開發出一種能夠改善視力和降低白內障風險的藥物，但是為了得到結果 使用它至少六個月。 羊肚菌蘑菇的有益特性包括清除淋巴和血液的能力。 活性物質的組成對於增強免疫力是有用的，並且對於各种血液疾病也是必需的。 重要的是要提到羊肚菌有助於增加食慾，並且它們還能改善消化道的功能。 至於卡路里含量 ，100克只有16卡路里。

蘑菇羊肚菌不僅可以帶來好處，還可以傷害身體。 首先，它涉及有毒的蘑菇品種。 另外，重要的是將它們收集在清潔區域並進行熱處理。 把蘑菇煮10分鐘。 在加入鹽的沸水中。 不要大量進食羊肚菌。